【主食类】予人玫瑰、手有余香——健康五色汤圆

至善佛缘

予人玫瑰、手有余香——健康五色汤圆 （转）







馅料



材料：

花生100克、色拉油少许、白砂糖适量




做法：

１、锅烧热后，放入花生小火炒香；


２、花生去皮，放入干磨机中磨成碎末；

３、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料；

4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。（另外做了一种黑芝麻馅，做法和花生馅是一样的）







汤圆


材料：

糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、抹茶粉适量、水适量


做法：

１、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁；

２、糯米粉分成五份，分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水，清水和成五色面团；

３、澄粉用开水和成面团，分成五份，揉到五色面团中；

４、将揉好的面团分成若干小份，包入馅料，即成汤圆；

５、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。


　 　



温馨提示：加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮，我怕影响软糯的口感，放的澄粉比例较小。





出处：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01008e7e.html

[ 本帖最后由 至善佛缘 于 2011-4-30 18:50 编辑 ]

至善佛缘

五色汤圆（转）





原料


胡萝卜、菠菜、南瓜、紫甘蓝、糯米面。




做法


因为工作量比较大，所以就不一一上每个颜色的提取过程了，以下示范两种。

1、将胡萝卜切丁，用搅拌机将胡萝卜打成浆

2、过滤胡萝卜浆的渣（也可连渣一起和面）

3、过滤好的胡萝卜汁与水磨糯米粉混合，一点一点加汁可有效把握好干湿度

4、将和好的面团饧发10分钟。用湿布或保鲜膜覆盖

5、面团分割成20g左右小面团。包入20g左右的豆沙馅

6、用以上示范方法，再用菠菜，南瓜分别取汁和糯米面包汤圆





发表于 2011-4-29 22:50 只看该作者  

感恩本文发布者：幻法



布施论坛素食版原帖：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=126459&pid=983511&page=1&extra=page%3D1

至善佛缘

素食食谱：元宵之夜 自制黑芝麻汤圆分外香

2011年02月16日 09:50    来源：华人佛教综合





导语


虽然春节长假已结束，但心里总觉得年还没有过完，因为按照咱们的习惯，过完正月十五的元宵节才算过完年呢。


正月十五是每年第一个月圆之夜，也叫上元节，因此格外受到重视，咱们中国人的传统风俗必然要和吃联系起来的，元宵节是一定要吃元宵或汤圆的，那么，就在这即将到来的元宵之夜，自己动手为您的家人做一顿汤圆吧，为这个农历新年画上一个圆满的句号。





布施论坛原帖全文：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=117853&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Dtype%26amp%3Btypeid%3D187

至善佛缘

爱自己多一点——芒果圆子红豆沙 （转）






以前胖子偶尔不在家吃饭，我就会糊弄一下自己，简单吃点儿。现在胖子偶尔不在家，我总会给自己做一点好吃的，我想吃胖子却不爱吃的，更合自己胃口的东西。胖子回来问我吃了什么，我告诉他，他就说：“你可真不亏待自己呀！”我说“那当然了，你对我那么不好，我还不对自己好点儿？”



每当心情烦躁的时候，总喜欢给自己做一些甜品：夹心的泡芙、巧克力蛋糕……心情便也跟着甜蜜起来。





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至善佛缘

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

截流

随喜   

截流

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

香馨

美食即艺术也