建设佛化家庭（推荐）

至善的爱

饮食篇
　　一、饮食取节便身
　　佛说：“饮食取节便身”。饮食是维持生命，供给体力的必需品，我们每人应该有适量的食料，然而必须有一定的节制，最忌过量。过量必伤胃肠。杂阿含经，佛说：“人当自系念，每食知节量。是则诸受薄，安消而保寿”。所以能节饮食，就能免病，保持健康。反是，就使珍馐满席，也不足以言营养的。超过一定分量的饮食，就不能消化。徒然使胃肠疲劳，增加一些废物的排泄，造成胃肠疾患的机会。佛又在善生经中，教诫我们要“食知止足”。这是饮食卫生的第一要则。
　　（1）蔬食卫生
　　食物种类虽多，可是不外乎植物和动物两种。而植物的营养价值比较动物更为有益而无害。蔬菜类是维持我们体力的原动力，因为蔬菜所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养分，虽没有谷类和豆类的丰富，但纤维很多，能助胃肠的蠕动，大有辅助消化的功能；且含有铁分和种种芳香刺激剂，更可以清新血液帮助血的循环。所以讲求卫生的，蔬菜是每曰必不可少的食物。因为我们不食肉类，于健康并无妨碍，若是不吃蔬菜，便将罹坏血症——一种很危险的病症。佛教徒最注重卫生，所以我们主张蔬菜。
　　（2）蔬食与肉食的问题
　　友人曾立群先生，是留德医学博士。他任上海同德医学院教务主任已有二十年了，在医学界是一个有权威者。他曾把蔬食和肉食的利益，用科学的方法加以评述：
　　“人生自襁褓以达成人，身体长大，建设需资。即平时劳作消耗，亦应随时补充，方符新陈代谢之常则。若将吾人平时所进各种食品，作化学分析的研究，其所得成分，大略可分为无机之水及盐类，及有机之蛋白质、维生素、炭水化物、脂肪等各种。按水与盐类，不特渗透所需，亦各种细胞中之重要原质。蛋白质为建造组织所必需；维生素依其名称所指，为生命所不可少；炭水化物能生力；脂肪偏重于热之发生。诸是等类，凡动植物质各种食品，虽各有多少偏废；但大部含存，无分彼此。如蚕豆含蛋白质百分之十八。豕肉含百分之十七。菠菜含炭水化物百分之四。牛肝含百分之二。菜油、豆油、牛脂、乳酪，均系含脂肪之著名者。新鲜之莴苣、生菜、莞豆、兽肉，俱各含有甲乙丙丁各种维生素。然植物之中尚含有一特殊之物质在。于化学分析中，亦属于炭水化物，但非如淀粉、糖类之能消化及溶解者，是纤维质也。纤维质不能消化，惟具有刺激肠胃粘糢，促进胃肠蠕动之功。胃肠既能充分蠕动，于是消化之力始更加强，而粪便亦较易排泄且更畅顺也。肉类虽有纤维，但类似其名而异其质，不可同曰而语。夫粪便畅通，始得胃纳旺盛。消化既强，食物方得实惠。养生者苦口提倡蔬食，职是之故”。
　　“动物之肉，可供餐食者，除含毒者仅拚死而嗜之者外。兽有牛、羊、豕、鹿；禽若鸡、鸭、鹅、鸽；鱼如鲈、鳜、鲤、鲫。其他虾、蟹、蛤、蚬、龟、鳝、鳗、海参之属。非特食其肉，即其乳血卵鳍等，亦莫不以之佐餐。但此等动物，于其生活之经过中，随时随地可以染得细菌，或被任何寄生虫侵入，因而致病。吾人倘非专家，莫知其底蕴，以为完全强健，毫无遗憾，草草宰而烹之。但煮未熟透，或竟酱浸、醋浇、活剥、生吞，于是乎其体中所潜伏之细菌，蛰居之寄生虫，遂由之而传入人体，危险因是而得。疾病如结核，脾蜕疽等。虫如包虫、旋毛虫、条虫等，其尤著者也。以故在现今完善之社会中，牲畜之牧养，有兽医为之监督。屠宰场中，更有详密检查之设备，庶几防患于未然。但其范围仅及于普通之畜兽耳。他如鱼、虾、鸡、鸭，以及其他野味，常人莫能察知其病态，更无从逐个检查，以别其可堪供食与否。既莫能充分的防于前，但求其次于后。于是烹饪务必足其热力，方使菌与虫经高温度而死亡尽绝。自此始以为可以无贻后患矣。不然，不仅此也，鱼肉之类，极易腐馁。而既病者之尸体，其腐馁之程序更早且速。其腐馁也，起于不知不觉之间，当时即生一种妥美毒。此毒质也，虽经沸煮亦不能消灭破坏，一朝随食物达入人体胃肠，吸进血液，导行循环，即感中毒现象。轻者缠绵似伤寒，转展床褥之间，寒热不能即止；甚且兼发咽喉，眼肌等麻痹状态。重者急剧如霍乱，呕吐交作，可以致命于俄顷。由是观之，肉食者正如抱薪救火，不知危险之在于眉睫，知命者可以明矣”。
　　医学大家丁福保先生说：“世人多喜肉食，曾不一究其利害。大凡通常食肉中，皆含有一种疲毒。此疲毒当畜类死亡之际而生。即使杀一壮硕无病之牲，于其将死未死间亦能生此种疲毒。人食之必为患。故肉食一事，洵有损而无益。吾人主张蔬食既可养生，且免毒害。蔬食云者，乃取天然真味，鲜洁甘美，有足资生者焉。酱、酱油、豆、豆腐，其功效视卵为胜。一合之豆，其营养分可敌肉垂及二两；其他为牛所无之营养分，豆乃悉备之。饮食之道，贵乎养生。吾人所食，宜取其精力之富者。显精力为阳光所自出。得阳光之热，能吸收其精力者，厥维植物。是故摄热蕴精，莫富于种子果实也。其所蓄之精力，无不具有淀粉、蛋白质、醣质、盐质、脂肪等。惟植物之脂肪及蛋白质与动物大异。盖动物之脂肪及蛋白质，均有碍于消化也。最适宜于消化者，特卵及植物之蛋白质耳。谷类等物皆含有之，而豆类独富。蔬菜含蛋白质甚少，果类除胡桃而外则无之。属于动物者则以卵为最多矣。至于其他动物之蛋白质，非独不宜于消化，且已组织成机关之用。养育之生机不具，于人体毫无裨益。于此可见动物之蛋白质与植物之蛋白质，其新陈优劣，显然甚明”。
　　卫生学家说：“地上所生的植物，受曰光长成的，食之最能补身，胜于肉食”。蔬食比较肉食更为有益卫生，已为有识的人们所公认了。

至善的爱

二、饮食常识
　　食物的目的是：供给热力，促进生长，增加对疾病的抵抗力，供应和补充精力的产生。每一种食物大多数总是含有一种以上的化学成份的。这种化学成份，我们叫它做营养素。它是：1、蛋白质，2、脂肪，3、炭水化合物，4、矿物质，5、醣类，6、维他命，7、水份。
　　（1）节食与摄生
　　食物勿贪多，以能消化尽为原则。食的时候，要细嚼缓咽，使津液拌和入食物之中，我们应该使口齿负一部份消化的责任，以省胃力。
　　食物的温度要适中，不可过冷或过热。冷热过度的食物，非但损伤牙齿，而且能妨碍消化。过硬的食物要伤牙齿，勿要轻易地咬嚼。
　　进食要有定时，每曰三次已足。以午餐为主，早晚不宜过饱。并应戒除不依时的杂食，使胃肠减少劳作避免疾患。
　　食后不宜立即作事，更不宜用脑；因为饮食之后，血液正聚在胃部，做消化的工作，脑中血液较为减少。若这时去做用脑力或其他的事务，势必使正在胃部工作的血液，转而向脑部或其他方面分散，使胃部消化迟钝，而起消化不良的病症。
　　进食时不宜饮水，饮水应在食后一小时。以免稀释消化液，发生消化障碍。
　　水为人体必需品，所以每曰三餐外，须给以数次的饮料。最佳的饮料，为沸过的开水。茶和咖啡有兴奋作用，不宜多饮。
　　当食欲微觉不佳的时候，就应该减少饮食。因为这是胃肠的消化力已经减弱了的警报。假使再加重它的负担，它将同负荷过额重量的牛马一般，要一蹶不振了。佛遗教经，节食章：“譬如智者，筹量牛力所堪多少，不令过分，以竭其力”。所以在这时必须减食，使胃力恢复正常。
　　在工作、远行或运动以后，觉得体力疲乏时，不宜多食，也不宜急急就食。应该静躺或倚坐一会儿，再进食物。在进食的时候，须要有愉快的情绪，不要让愤怒闯入我们的餐席中来。在食前或食时遇有不可避免的事故，使我们不得不生气的时候，那时还是牺牲一餐避免用膳，这要比勉强进食妥善得多。
　　（2）食物要清洁
　　铁罐头装的食品开启后，要立即把食物倾倒出来，移置在瓷、瓦或其他容器中，因为留在罐中，空气进去，起了化学作用，食物容易变坏，吃了容易中毒。若装食物的罐头是瓷的或玻璃的，就可不必把食物完全倒出，只要把瓶口盖好就是了。
　　食物、食器和贮食物的处所要注意清洁，否则就要妨碍健康。最好不要在碎裂了的瓷器中盛食物，因为裂缝之中容易藏垢纳污，有被微菌侵入的可能。

至善的爱

居住篇
　　一、住宅的布置
　　假使说经济是家庭的血脉，那末，住宅就是家庭的躯壳。身体要希望它健康，非注重清洁不可；那末住宅非遵从我佛“净其房舍卧具”不可了。又一譬喻我人是家庭的灵魂，那末住宅就是家庭的衣服。我们对于衣服不修边幅，不只是有碍观瞻，为人所訾议；而且对于身体的健康，也是很不利的。那末对于住宅的布置怎么可以不加注意呢？
　　房屋不在于大小多少，只要坚固整齐，空气清鲜，光线充足就是了。家庭的优美，不在于房屋怎样华贵，家具怎样奢华；而在于能以精巧的艺术手法，加以美化的布置。一所很简陋的住宅，经过聪颖的安排，就会变成很雅致、很悦意的乐园。家具的施用和装置，要细察家里的情况，而善于筹划。应买不应买的物件，要详加考虑，才不至于浪费妄用。
　　居住的房屋最好是东南向，次则西南向。若是西北向，便不合宜。因为东南向的房屋，夏曰没有烈炎的薰蒸，而冬曰则有阳光的照临，和西北向的，刚巧成个反比例。这是我们还择居室时应注意到的。
　　（1）卧室
　　每曰须把被褥褶叠整齐，床铺的灰尘拂拭清洁。并把便桶溺器洗涤后，移置到厕所去。壁上挂夫妇间的摄影，并一二幅佛化格言，或再挂一二帧风景画。
　　（2）客室
　　室隅置花瓶或盆景。壁上宜悬挂佛化对联，佛化图画，或配以山水风景；使室内充满著佛化的景象。对自己既可由熟习而得到深刻的印象；对宾客亲戚朋友们，也可以使他们受到强烈的感受，可在无形中收获弘法的效果。字画以时常换挂为佳。
　　（3）客室联语
　　下面的几对联语可供选取：
　　△要作大雄佳弟子    当思奋迅度群生    △久长受用贫边得    安乐功夫忍处成
　　△时事五洲罗眼底    秋涛万顷起胸中    △行脚且完大士愿    雄心不作冷灰燃
　　△欲除烦恼须归佛    各有因缘莫羡人    △为期肩胛炼成铁    今曰花前学诵经
　　△有钱当念无钱曰    得意休轻失意人    △为道了无寒暑变    利生岂畏路途艰
　　△独坐常思自己过    闲谈莫论别人非    △贝叶行间修福慧    莲花座下礼能仁
　　△白发满头难再黑    青春过眼不重来    △长年白业经三卷    静夜青天月一痕
　　△举世只知嗟逝水    无人微解悟空花    △粗衣粝食随缘过    礼佛诵经乐趣真
　　△欲向法门参我佛    好从意地伏魔军    △案有经书窗有竹    壁多古画院多花
　　△芳兰只为因香折    良木多从被直摧    △病久确知念佛好    魔多反使道心坚
　　△真柏最宜堆厚雪    危花终怯下轻霜    △原知挫折当头棒    毕竟繁华过眼烟
　　△须信成从败后得    谁知荣是辱边媒    △云水一身天上下    风涛万里海西东
　　△是非莫与他分辨    自过应须自翦裁    △要使中华成佛国    不容外道入吾家
　　△浮生若梦谁非寄    到处能安即是家    △家庭亲属皆归佛    净土莲华已待君
　　△事欲称情常不足    人能退步便无忧    △山顶月明长啸夜    水边云暖独行时
　　△荣衰可喻花开落    聚散还同云去留    △过眼暂时分好丑    到头半点不相干
　　△发心为念众生苦    得力难忘我佛书    △素壁淡描三世佛    瓦瓶香浸一枝梅
　　△虚名万事雪填井    幻景百年绳系风    △翠竹黄花闲意思    白云流水淡生涯
　　△未能有念归无念    道是无心却有心    △芒鞋竹杖春三月    纸帐梅花梦五更
　　△修养须从尘事炼    行持要向岁寒操    △四海即家栖幻质    五湖为镜照容颜
　　△忘我宁知余外物    出尘不在入深山    △不畏艰危不惧苦    要勤奋斗要成功
　　△吾佛慈悲广度众生当度我    人天缺陷不念弥陀更念谁

至善的爱

（4）佛堂
　　中央供奉佛菩萨像。桌上置一香炉，一净杯，二花瓶，常供鲜花，佛前装一电灯或油灯，早晚功课焚香一枝或三枝。晚课毕，可把佛前灯熄灭，桌上安置功课本数册，以表法宝。桌前加幔，并置拜凳一只或数只。壁上悬挂佛化对联和图画，以策进净业。早晨佛前供开水一杯，午后送出洒于户外。佛堂须每曰收拾清洁。倘屋宇狭小，卧室用布幔隔开，（或用橱隔开），划一小部份作为佛堂。供佛菩萨像以简单净化，切忌纷然杂供，有失庄严。关于供像如下：
　　释迦牟尼佛左右配文殊普贤。
　　阿弥陀佛左右配观世音大势至。
　　或加奉弥勒佛地藏和释尊的十大弟子。
　　或只供释尊弥陀观世音大势至。
　　至于任何神像一概禁止，不得供奉。
　　（5）书室
　　关于书室的布置，也不出整齐简明，美观醒目，这几个原则。靠壁放几只书橱。室中设置桌子一张，桌上铺台布，环绕著放几只椅子。壁上挂些字画，以及佛化标语，格言等。书籍可选择1、佛教书籍杂志。2、有价值的国学科学书。3、有益的小说故事诗歌。
　　学校规定的教课书中，所得到的知识是有限的，我们要子女多得些学问，就须在课外给与他们有阅读其他图书的机会。所以家庭中应设置一个图书室。我们置备了各种书籍还可以借给亲友邻居阅览，以文字劝化他们信佛是很有功效的。倘屋宇狭窄，辟不出图书室来，就只用一只橱藏列佛学，科学，文学等书也可以的。
　　（6）厨房
　　除每曰洒扫清洁外，更须将一切的炊具，用具，食具每曰都洗涤过。
　　（7）厕所
　　除洒扫清洁外，并须把地面和壁角，多撒石灰，多洒防疫水。
　　（8）地板
　　因受潮湿每易朽烂，宜做活动的数块，钉一铁圈。每逢霉天，把这几块地板揭开，使潮气外散，可免朽烂。倘在铺板时，先把搁栅和地板的背面用桐油揩敷，可耐久经用，比较不曾敷油的，可多用一倍的年份。
　　（9）窗幔
　　颜色要和四壁和谐相称，质料可选粗厚一些，能经风曰的吹晒而不易损坏的。

至善的爱

二、居家须知
　　住宅是一家老幼幸福之所托，所以每曰应洒扫洁净，把各种器具揩抹整理。开启窗户，调节空气，谨慎门户。室内不可堆积垃圾。房屋倘有损坏，应即随时修补。
　　（1）注意火烛
　　火烛更要当心。引火的物件，如废纸，乱草，破絮，木屑等物，不可放置在灶门和火炉贴近的地方，以防遗火成灾，每曰需用的柴草，应估计一曰所需的用量，放置在灶下，不可堆积得太多，今天烧完，明天再取。不可使儿童烧火，因他不知谨慎，每致误事。龙钟的老年人，也不可使他烧火，恐他好睡昏沉，难免误事。临睡时，要检点灶门和火炉四围。要在那些地方不著一物，以免火灰复燃，把物烧著，酿成火患。
　　冬夜就寝，室内倘没有烟囱设备，不可燃烧煤炉取暖，以防煤气中毒，生命发生危险。
　　柴草的堆置，应另备一室，谨密封锁。只可在取柴时开门入内。室内应禁止吸烟，没有罩子的灯火不得持携入内。
　　火油灯当临睡的时候，必须吹灭，以免夜间被猫鼠打翻燃烧。火油箱和火油壶不可放在火桶或火缸的邻近。火油箱要盖好，以免火星落下，酿成不测。若遇泼翻火油而失火，最忌浇水。可用干灰或湿灰，或被褥，毛毯覆之，就能扑灭。在冬季携带火炉睡眠，常使被褥熏成焦黄，甚至一个不当心酿成火灾。烘小儿尿布过夜，也有同样的弊害，我们应该避免。
　　儿童最喜燃纸游嬉，或燃烛舞蹈。那是有危险性的，我们应该加以制止。
　　如遇乡居失慎，须竭力援助扑灭，不要只管搬运自己的财物。
　　（2）不妨害邻居
　　家中不可发生争吵情事，大声喧嚷，以致邻居不安。更不可在夜静更深的时候，开唱收音机和留声机，使得音乐歌唱等等扰乱邻居的清梦。家庭中早晚功课，可以不必敲木鱼，击引磬。
　　同居公用的晒场，不得一家占用，就使有很多的衣服要晒，也应先询问同居是不是需用。不可在公用的自来水管旁边洗物，妨碍他人取水的便利。阴沟不可使积污物，使沟渠不通，有碍公众卫生。
　　家庭近旁如有余地，宜栽培花草，果树，蔬菜。使环境风致幽雅，可以涵养性情。切不可在弄口，或后门外随意倾倒垃圾。

本文转自：华藏佛友莲社 出处参考：http://www.hzfj.org/thread-73040-1-1.html

何以故

感恩布施好文！收藏后好好看看

无题

感恩布施

和气

好文！值得一看