大年初一吃汤圆

开门

大年初一吃汤圆 作者：丛林中人 　　大年初一早上吃汤圆是成都人的习俗，六十岁的我，在记忆中经历了五十多个大年初一吃汤圆的场面。除小时候记忆不清以外。 幼年时代，小学时代，初中时代大年初一吃汤圆的的情景还历历在目， 记得那事每年除夕前的几天，母亲就会借来石磨，把石磨安放在一条四脚长凳上，长凳中间有一个眼子，是用来固定石磨底部木锥用的，把木锥插入石磨，石磨就可以工作了。母亲一手把事前用水泡涨了的糯米一小瓢一小瓢地送进磨眼之中，一手转动着石磨的手柄，糯米浆就顺着石磨流进安放在下面的铁锅之中......。附近的家家户户都轮流借用这个石磨，为大年初一吃汤圆磨糯米浆做准备。 糯米浆磨成后，要装入一条白色的布袋，用绳子拴住布袋口，把布袋吊在树上，吊干水分，或用扁担压在布袋上使糯米浆脱水，脱水后的湿润的糯米粉就是做汤圆用的汤圆粉子了。 那时，除夕前的几天，成都的大街小巷到处都会看到推汤圆的这道风景线。 当时，成都大多数房屋都是小青瓦加木板铺面构成。街道街沿的行道树上，随处可见吊糯米浆的布袋，或用扁担长凳压糯米浆的布袋......。 除夕夜，是丰盛的传统吃法。 大年初一早晨，家家户户则是吃自家包煮的汤圆。那时不少人喜欢端着汤圆碗在家门口站着吃，有的互相用自己的喜沙汤圆互换取别人的白糖汤圆吃。或用红糖汤圆换取别人的黑芝麻汤圆吃等等。真是其乐融融。 随着城市建设的发展，成都市的小青瓦平房基本没有了，高楼大厦的单元套间，使邻居间来往减少了，而且做汤圆也不需要自己磨糯米浆了，只需到超市购买冰冻汤圆就行了。所以，现在的成都人大年初一的早上，就在各人家里煮冰冻汤圆吃了。 在我的印象中，成都人重视大年初一吃汤圆，胜过了大年十五。与北方人形成了鲜明的对比。 我在网上搜索了一下，看到有大年十五吃元宵的说法，没有看到大年初一吃汤圆的说法。而且，对北方元宵的做法讲得非常清楚，对成都汤圆的做法却错误地描绘成了糍粑的做法。这时，我才知道，成都人大年初一吃汤圆的习俗，并不为很多省市的朋友知道，这使我非常地出乎意料。 转

我爱布施

今天没吃汤圆。

张颖

我们都是正月十五吃汤圆

张颖

以戒为师

无题