慈济倡导美国华人加入1.11全球素食日活动

小圆

　　慈济爱满地联络处8日举行记者会，表示他们将于1月11日参加世界“素食日”活动，目的是鼓励人们吃素，提醒大家减碳的重要性和肉类加工所造成的环境污染。选择1.11的意义在于让全球人民在这1天用1个素食方法达成1个减碳的目的。

　　慈济媒体关系部主任助理谭建芬表示，刚刚过去的南加州圣婴现象再次提醒人类气候的变化，为了达到降温2度，扭转全球变暖的气候，慈济和“周一素食”（Meatless Monday）、“快速应对气候”（Fast4theClimate）、尼泊尔健保基金和普拉姆（Plum）村等公益团体一起协作，通过改变人们的衣食住行习惯，来达到减碳环保的目的。

　　谭强调，让人们弃荤吃素不能一蹴而就，所以，我们通过一月“素食月”活动和每年1.11“素食日”活动，来逐步培养大家吃素食的生活习惯。虽然我们现在还无法做到让每人每天都吃素食，但我们可以从“一日素食”做起。我们这么做的目的不只是不杀生、保护动物和生态环境，更在于抵制气候变化，保护我们赖以生存的地球。

　　联合国调查报告显示，饲养宰杀牲畜所产生的温室气体高达18%。如果全世界能做到素食一天，每个人就可节省1100加仑的水、45磅的谷子、30平方英尺的森林和一只动物的生命。

　　为抵抗气候变化给人类带来的各种灾难，慈济在全美各地分发赈灾物品，其中包括素食快餐和低碳用品，例如宝特瓶回收制成的毛毯、水桶、雨衣、口罩、手套、荧光棒、垃圾袋和急救包等。

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香馨