京菜-【京酱莲花卷】

小圆

京菜-【京酱莲花卷】

京菜-【京酱莲花卷】

作者：苹果小厨

     大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。与谷类食品搭配，营养更丰富。

材料：豆腐皮200g、大豆蛋白丝180g

辅料：甜酱、小芹菜、胡萝卜、黄瓜

做法：

1.大豆蛋白丝泡开。薄豆皮用沸水烫一下。黄瓜和胡萝卜切成细丝。

2.锅中放少量油，入甜酱炒香。将大豆蛋白丝入锅中炒熟。

3.将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。卷紧卷起切斜刀段。沿盘的外围摆上一圈。

4.放入炒好的大豆蛋白丝。再放些小芹菜段点缀即可。

转自：http://www.haodou.com/recipe/159548




素心小语：
    吃素的目的之一，就是要避免助长杀业恶因，吃肉纵然不是自己亲手去杀生，也间接助长了杀生，种下恶因，必得恶果恶报。佛在楞伽经中甚至明确的交代：“凡杀生者，多为人食；人若不食，亦无杀事，是故食肉与杀同罪。”
    慈心护生，素食积福~

香馨