糖霜花生

小圆

糖霜花生

    用料：花生米350克、白糖150克、水50克

    糖霜花生的做法

    把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱放入锅中炒熟亦可。）

    炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆

    当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火

    倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火

    趁热将花生倒出，摊平晾凉即可

    一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆