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[素菜食谱] 【西红柿打卤面】

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发表于 2014-11-26 15:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【西红柿打卤面】

作者:红豆厨坊

材料:面条500g、西红柿1个、黑木耳40g、黄花菜40g、青豆40g、姜末少许
配料:油、盐、糖、酱油、胡椒粉、水淀粉

做法:
1.西红柿去皮切丁,木耳黄花菜浸泡后洗净切碎。
2.炒锅倒油爆香姜末。倒入木耳黄花菜翻炒。加入西红柿翻炒。加适量清水,大火煮开加少许糖和盐、酱油、胡椒粉。
3.煮上5-8分钟后加入青豆。煮熟后淋入水淀粉勾芡。加少许蘑菇精、香油拌匀即做成打卤汁。
4.另起锅,锅中水烧开放入面条煮熟。然后把面条过凉水后盛入碗中,浇上打卤汁即可。


菜谱转自:http://www.haodou.com/recipe/312702

发表于 2014-11-28 09:59 | 显示全部楼层
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