如何识别转基因大豆？

小圆

　 简单的检验方法：转基因大豆不发芽！可以用水检测！本土大豆用水浸泡三天会发芽！转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

　　从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。
　　如何识别转基因大豆制品？
　　目前批发市场销售的大豆油中，转基因大豆油大约占据90%以上的市场份额。一桶5升装的转基因大豆油，相比非转基因大豆油的价格大约便宜10元，在批发环节上，主要看价格，非转基因大豆油因为贵，根本就没人买，不好卖。
　　如何识别转基因大豆制品？凡列入农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》的食品，必须在标签上标注“转基因食品”，如大豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、菜子油、鲜番茄和番茄酱等。例如用转基因大豆制取的油，其标签上应标有“转基因大豆油”字样。未标识和不按规定标识的，不得进口或销售。

　　转基因与肿瘤高度相关？
　　在至今尚无科学实验的前提下，黑龙江省大豆协会一份与肿瘤高度相关的分析报告，让人触目惊心。
　　《2012中国肿瘤登记年报》显示，我国每年新发癌症病例约350万，因癌症死亡约250万。全国每天有8550人成为癌症患者，平均每1分钟就有6人被确诊为癌症，每7到8人中就有1人死于癌症，癌症发病呈年轻化趋势。
　　转基因与肿瘤的相关性，国外早有披露。2010年，由俄罗斯全国基因安全协会和生态与环境问题研究所AlexeiSurov博士等科学家联合实验，选择农业中广泛应用的含有不同比例转基因成分的普通大豆，喂养具有快速繁殖率的坎贝尔仓鼠2年，结果证明，转基因生物对哺乳动物有害。研究人员发现，食用转基因食品的动物将失去繁殖能力。



黑龙江地产大豆与进口转基因大豆区别

黑龙江地产大豆：

    成熟的、经过筛选的黑龙江地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色；

    中国食用原产大豆已经有数千年的历史，早在《诗经》都有记载。

    大豆同时含有多种抗肿瘤作用的成分：六磷酸肌醇(IP6)能抑制诱导产生大鼠和小鼠的结肠癌。β－谷甾醇能降低MNU（N-methyl-N-nitrosourea）诱发结肠癌。大豆中的蛋白酶抑制因子如大豆胰蛋白酶抑制因子、皂素、genistein能降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌患者的死亡率。Bowman－Birk抑制因子(BBI)对肿瘤发生具有极大抑制作用，能完全抑制结肠癌的发生，抑制71%的肝脏肿瘤、86%的口腔上皮癌与48%的肺癌发生。


    大豆油不是简单的脂肪，其对人体发育有重要作用。科学研究发现：大豆油中亚麻酸、亚油酸等必需脂肪酸和脂溶性维生素与人体肝脏、胃、肾、小肠等器官细胞作用，对脂质蛋白代谢、血液流变、血管弹性、细胞功能、神经系统、大脑发育、生殖繁衍等发挥重要作用，是人类发展必须的营养物质。维生素E 又称生育酚，对人体最重要的作用就是生殖。

    大豆油的亚麻酸、亚油酸、维生素E 含量，橄榄油也比不上。而且，亚麻酸、亚油酸及维生素E 等物质人体自身不能合成，只能从体外摄取。

    亚麻酸：也称α-亚麻酸，是有三个双键的多元不饱和脂肪酸，亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，具有抗炎症、抗血栓、抗血凝、抗心律失常、降低血脂、改善血管弹性、调节中央神经系统、提高记忆力等功能，对人体健康起决定性作用。美国FDA 研究证明：缺乏α- 亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30 多种症状和疾病。

    亚油酸：亚油酸是一种含有18个碳原子和2 个双键的不饱和脂肪酸。医学上亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环作用。亚油酸在人体中可以代谢生成γ-亚麻酸，γ-亚麻酸具有降血压、降血糖、降血脂、抗衰老和抗肿瘤的作用。

    亚油酸经过碳链延长酶和不饱和脂肪酸化酶的作用可以被代谢为花生四烯酸。花生四烯酸是人体合成前列腺素的必需物，而前列腺素具有调节生理功能作用，是细胞中不可缺少的物质。花生四烯酸在人体炎症和免疫反应中起到重要调节作用，同时具有保护胃黏膜、保护肝脏及杀死癌细胞功能。

    我们常说的DHA 和ARA，它的前体就是亚油酸和亚麻酸。研究结果表明：人的大脑有140 多亿个神经元，DHA 很容易通过大脑屏障进入脑细胞，存在于脑细胞及细胞突起中，其对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用，是人类大脑形成和智商开发的必需物质。

    维生素E：维生素E 是稀有维生素，只有几种食物存在，大豆油是含量最高的油品之一。维生素E 人体无法自行合成，只能食物补充，而且必须通过油脂才能被人体细胞吸收。维生素E 能保护肝细胞免受化学毒物的损害，同时具有抗溶血、防止血栓形成作用。维生素E 严重缺乏时可发生肝坏死。

    维生素E 又称生育酚。生育酚对人体最重要的生理功能是促进生殖。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。维生素E 缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在临床上常用维生素E 治疗先兆流产和习惯性流产，另外对防治男性不育症也有一定帮助。

    油脂我们每天都吃，油脂就是我们的主粮、我们的口粮。国产大豆是历经千年、天然生成的优质食品，它是华夏民族得以生存繁衍的重要食品来源。


进口转基因大豆：

    从港口采集到的进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与黑龙江大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。

    备注：以上两张照片，基本在同一时间先后拍摄，照片内容未做任何人工修饰。

    转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的 DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。

    不过，到目前为止，这种技术仍然处于起步阶段，并且没有一种含有从其它动植物上种植基因的食物，实现了大规模的经济培植。同时许多人坚持认为，这种技术培育出来的食物是“不自然的”。

    世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草，1983年得以培植出来。又过了十年，第一种市场化的基因食物才在美国出现，它就是可以延迟成熟的番茄作物。一直到1996年，由这种番茄食品制造的番茄饼，才得以允许在超市出售。

    为什么一些人认为转基因技术或许对人类健康有害呢？批评者认为，目前我们对基因的活动方式了解还不够透彻。我们没有十足的把握控制基因调整后的结果。批评者担心突然的改变会导致有毒物体的产生，或激发过敏现象。

    另外还有人批评科学家所使用的 DNA会取自一些携带病毒和细菌的动植物，这可能引发许多不知名的疾病。我们应该相信我们所吃的食物吗？



转自：http://www.hsa.org.cn/news/index.php?id=5416

香馨

感恩师兄布施！