【青椒香干炒凉皮】

小圆

【青椒香干炒凉皮】

作者：红豆厨坊

    凉皮是以豆类或薯类淀粉制成的食品，柔润嫩滑、口感筋道。主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质。

材料：凉皮、青椒、香干

做法：

1.姜、干辣椒切碎，凉皮切条，青椒，香干切丝。

2.炒锅倒油爆香姜末、干辣椒。倒入香干翻炒。加入盐、糖、生抽。

3.再到入粉皮和青椒翻炒。粉皮变透明，淋入少许香醋，加少许蘑菇精。翻炒均匀关火即可。

小贴士：

粉皮最后再放，稍微翻炒透明即可，时间长了粉皮口感不好。

菜谱转自：http://www.haodou.com/recipe/400155

香馨