【豉椒苦瓜丝】

小圆

【豉椒苦瓜丝】

作者：sunshinewinnie


       苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。健脾开胃、利尿活血、消炎退热、清心明目。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。还能抗癌哦。


材料：苦瓜、豆豉、姜



做法：
1.苦瓜刨成丝，青椒切丝。豆豉和姜切成末。


2.锅内水烧开后，放入一勺盐和几滴油，将苦瓜丝和青椒丝放入，小焯一下。捞起，放在凉水里过凉后沥干。


3.另起锅倒少许油，油热后将豆豉和姜末炒香。


4. 准备好自己喜欢调味，淋在苦瓜上，再倒入炒香的豆豉和姜，拌匀就OK啦。


菜谱转自：http://home.meishichina.com/recipe-170493.html