有取有舍的素食生活

小圆

原文地址：有取有舍的素食生活        作者：小巫

有取有舍的素食生活

《我和宝贝》2012年7期

编辑按语：从小巫老师的微薄上看到“吃素后身体清爽健康，感觉也更加敏锐，能洞察人心。”这样的字句，让我们升起对“素食生活”的无限好奇。就素食的话题和小巫老师聊开来，才发现，生活方式的选择不是单单饮食形式的改变，而是要有相契合的心态配合，想好什么事情对我最重要，过有取有舍的日子，身心灵才都会更健康。

Mi：如果让您推荐给妈妈们一个有益于身体健康，每天不需要耗费太多精力就可以完成的健康习惯，您会推荐什么呢？

小巫：吃素。素食除了能保证自身身体健康外，还是一种环保的生活方式。

我决定吃素的初衷是为了预防癌症复发，当初做出这个决定，不是一时兴起的草率之举，而是在查阅了很多资料之后，做出的慎重的选择。到今天为止，我已经坚持吃素5年了。

      素食的确会给身体带来很多的好处。素食的人都会有这样的感受，吃素一段时间之后，身体会变得非常清爽，不再像以前那样沉重，真的有身体上飘、得道成仙的感觉。吃素之后，我的感觉开始变得更加敏锐，嗅觉、味觉都比以前更灵敏。我的胃要求我一定要吃最干净的食物，现在一旦我吃到一点不太清洁的食物，我的身体就会有反应。当你的感官变得敏锐之后，对别人的气场、心情和思想的洞察也会更加敏锐。

Mi：有些人认为长期素食会导致营养不良，您怎么看呢？

小巫：我不是纯素食（vegan），我还会吃鸡蛋以保证自己的蛋白质摄入。我非常喜欢豆制品和各种蔬果。比起精米精面我更偏爱五谷杂粮。我不再会吃整块的奶酪，但是不会刻意拒绝夹杂在食物中的乳类。

      有些人会质疑素食，认为会导致营养不良。我不这么认为。记得我的一位朋友曾经问他的外国老板，英语管不吃肉只吃菜的人叫什么？老板回答： “vegetarian”。那么管不吃菜，只吃肉的人叫什么呢？老板回答：“Dead Man”。我们推论一下，就能知道这是成立的。一个人不吃肉，只吃蔬菜、水果、粮食、豆类，这些食物可以提供给人身体所需的全面的营养。但是，如果一个人只吃肉，不吃蔬菜、水果、五谷杂粮，健康一定会有问题。因此，我觉得“长期素食会营养不良”的观点是不确切的。反而就我查阅的资料来看，吃肉对人体健康有伤害的观点倒是更多一些。

      最健康的饮食是食物多样化，《美国国家地理》频道的一个纪录片里说，尚未步入现代文明的印第安人，每天会进食30多种不同的浆果、蔬菜、薯类根茎食物，而生活在高度发达城市里的人们，反而只吃几种食物，因此更容易生病。

      素食者的食物种类普遍多于肉食者，从这个角度来说，素食也更健康。

Mi：孩子会和您一起吃素吗？

小巫：我不会刻意说服他们和我一起吃素，但是我吃素的习惯已经潜移默化地影响到了孩子。从我开始吃素后，家中的餐桌变得更清淡，外出就餐点菜时，家人也会迁就我的习惯。所以有意无意间，孩子们对素食的接受度越来越高。如果某一天晚餐只有素菜，孩子们也不再会抱怨了。

Mi：看您的微博，能感受到您的生活虽然繁忙，但是却充满乐趣，您的家庭、工作和个人生活平衡的很好。能跟夹在工作和育儿生活夹缝里的妈妈们分享下您的秘诀吗？

小巫：想好什么事情对你最重要。没有一个妈妈是超人，所有的事情可以一把抓，做到尽善尽美。生活需要有取，也要有舍。

       回顾我当初的患病经历，我觉得一方面和多种癌症的家族史有很大关系。另一方面，也与我当初紧张的生活、繁忙的工作，和不良的饮食习惯有很大关系。那段时间，我在写书、网上答疑，工作繁忙的同时还要照顾两个孩子，让我的作息十分不规律。同时，因为在怀孕和哺乳期总是觉得饿，都说肉类比较顶饿，我就在那个阶段吃了很多肉类。这可能也是导致我后来患病的原因。

      对于现在的我来说，除了用吃素来保持身体健康外。在保证规律生活方面，我也会比较注意。面对生活中千头万绪的事情，我会首先想清楚什么对我最重要。在我看来，家庭是我生活中最重要的部分。养育好两个孩子是我首先要做好的事情。我从事育儿相关的工作，我认为只有自己首先扮演好妈妈角色，才有在育儿领域发言的话语权。除此之外的工作，我会有自己的取舍，会优先选择我感兴趣并能胜任的工作。现在我推掉了很多工作，大量削减了工作量，专心和家人在一起。

香馨