爽口豌豆苗

小圆

【爽口豌豆苗】

作者：菜菜

【原料】
豌豆苗一把、豆腐丝若干、红椒丝若干、姜末一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐若干、香油一勺

【做法】
1、豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的根，怕老
2、锅里烧开水，放入半勺盐，放入豌豆苗，汆烫后，放入两水里镇一下，捞出来，沥干水分待用；
3、豆腐皮用水汆烫后，切丝待用；
4、取一只大碗，放入豌豆苗，豆腐丝，红椒丝，加入姜末一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐若干、香油一勺拌匀即可。

转自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520102dv0v.html

香馨