黑糖草莓酱

香馨

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    草莓季献给女生的一款果酱。
    
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  　　难度：切墩（初级）
  　　时间：10-30分钟
  　　主料：新鲜草莓500g、柠檬半个
  　　辅料：粗砂糖150g、红糖150g
  　　黑糖草莓酱的做法步骤：
  　　1、草莓用淡盐水浸泡半小时后，清清洗去表面浮尘，用小刀切去蒂。
  　　2、处理好的草莓全部放入电压力锅，加入半个柠檬挤汁。
  　　3、选择低压－－6分钟－－开始。
  　　4、电压力锅下气后，打开锅盖，加入粗砂糖和红糖，按辅助烹饪键煮到糖全部融化。
  　　5、倒入一个耐酸并且有深度的锅子（如不锈钢锅子这类），中火煮开后撇去浮沫。
  　　6、继续中火煮到果酱浓稠有些透明即可关火（大约十分钟），装入提前消毒过的密封瓶，盖紧盖子倒扣，至果酱降到室温后，翻转，放入冰箱冷藏保存。
  
  

小圆