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[素菜食谱] 老少皆宜养生八宝汤

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发表于 2014-1-15 15:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
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今天送给大家非一款常滋润养人的汤,每次喝后第二天都会觉得脸上皮肤很好,润润滑滑,通体舒畅!一家人团聚,煲上一大盅滋人心扉的暖汤,一定会暖心暖肺,其乐融融!

   素汤一贯以来煲的清汤寡水,营养够了,但味道还是稍差。这款汤是和老友学的,晚上8点煲好,叫来长辈,一起饮,几个人吃饱饭后全部喝掉。素汤好喝有营养关键,关键在于食材的搭配,广州人还是有深厚的搭配基础,个个都是煲汤高手,看似随手拿来,但每一款汤加什么,怎么一个顺序,用什么样的火候,都有它的道理。

    八宝汤可以有这么浓郁的味道,依赖于新鲜腐皮,各种豆类,再加上新鲜的胡萝卜和莲藕。  
     
    八宝汤不但好喝,而且很有营养,薏米有健脾利湿的作用,花生含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,绿豆清热解毒,眉豆含有维E,可以提高女性的雌性激素 ,眉豆还能提高免疫力,增强记忆力,对肾虚,糖尿病有很好的疗效。胡萝卜我觉得是是让皮肤润滑的功臣,每次我都喜欢比别的食材多放一些。最不能缺少的是新鲜腐皮,可以让这道汤颜色变得乳白,口感很滑!甜玉米给这道汤带来一丝甘甜!  


          材料:胡萝卜  两根


              莲藕   半根


              甜玉米   一根
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     红皮花生,眉豆,绿豆,薏米,各一小把
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       齐善大炖肉块,新鲜腐皮,蜜枣
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   做法:

   1玉米.莲藕.胡萝卜洗净,切块.豆类洗干净。

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    2 一次加够足量的水,加入所有食材文火慢炖一个半小时,


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3 喝汤前加盐调味。




  小贴士:
        食材可以按需要增减,但不可少的是腐皮,薏米,胡萝卜,莲藕,花生,绿豆。



转载自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f58ef660101dsnq.html

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