猴菇豆渣丸

小圆

【家常素食】猴菇豆渣丸

【材料】
丸子：豆渣90g、胡萝卜碎30g、水发猴头菇粒30g、香菇调味粉1g、胡椒粉少许、面筋粉2汤匙
蘸酱：生抽1.5汤匙、沙姜末1.5茶匙、小芹菜碎1汤匙、麻油2/3汤匙

【做法】
1.将丸子的材料碎混合在一起；
2.用掌心团成丸子入蒸笼；
3.入凉水锅，开后蒸15分钟；
4.生抽、沙姜末、小芹菜碎入小碗，麻油烧滚浇入小碗小芹菜上。（转）

香馨