湘乡回锅藕

香馨

　　

      用料

　　莲藕 1节 芹菜 1根

　　小米椒 2只

　　辣椒酱 1茶匙 生抽 1茶匙

　　油 4大勺

　　做法

　　1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎

　　2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟

　　3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀

　　4.锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦

　　5.捞出藕片，沥干多余的油

　　6.锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油

　　7.放入藕片，加入生抽，翻炒均匀

　　8.放入小米椒，芹菜，继续翻炒两分钟即可。转

小圆

重口味啊~~
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