德美素食：美容圣品-凉拌海茸（转）

香馨

今天一大早，看见一位美女微信发的减肥食疗方，然后我逗笑的回了说：减肥，好啊，不过我要先吃饱，不吃饱哪里有力气减肥，呵呵。 相信很多美女们在美食当前都挺纠结的，吃饱了又怕胖。确实现在肥胖不单是影响形象，并且带来了很多并发症的身体问题。 俺作为素食者，基本不用为身体发胖这个问题去担心。不过合理，均衡的饮食，配合适量的运动，还是健康的保障。 身体健康，心灵健康，容光焕发，那不才是最自然，最美的吗？ 食材指南：海茸又称“海底龙”、“龙筋菜”，是一种褐藻类绿色天然原料。这种原料对生长环境和条件要求非常苛刻，仅分布于南极圈内5℃以下冰冷的海水里，且生长周期较长，3－5年才能达到采割条件。现在经过技术改进，海茸1年就可采割。海茸被誉为是全球最新排毒养颜圣品菜肴，海茸口感丰满鲜脆，除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等，还有丰富的胶原蛋白，实为时下最健康美味的营养食品。 美容菜-凉拌海茸 材料：海茸 配料：生姜、红椒、青椒、香菜 酱料：盐、糖（冰糖）、生抽、麻油、花椒油、花生油、陈醋 做法： 1、将干海茸放入清水中浸泡（泡发即可，根据不同品种调整浸泡时间），冲洗几次。 2、将红椒、青椒、姜、香菜洗干净，切丝切段。 3、锅内做水，放入姜片，水开后倒入海茸，约焯水30-40秒 4、捞起海茸过下凉开水（过滤水） 5、将调好的酱料倒入海茸中，拌入配料。 6、装盘。

香馨

小圆

家里真好有海茸，呵呵，晚上做做看

感恩师兄分享~

PS：净素的朋友可以用小芹菜替换香菜，香菜吃了，对学佛的人不太好