糖醋素里脊

小圆

作者：阳光的边缘

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f47d68f0102e0ew.html

    昨天收到一份随机的素食材料大礼包，是大豆蛋白或花生蛋白做的材料。

   其实这些以前都吃过，就先做个我最爱的糖醋素里脊吧，是花生蛋白做的。

   这是我家家宴必不可少的一道菜，味道可以以假乱真了。

   比肉食也健康多了，其实很多菜肴都是在吃调料的味道。

   只要把料汁配好，就万事OK啦~

  

   现在素食被越来越多的人接受，连俄罗斯总理梅德韦杰夫也宣布吃素了。

   以新鲜的水果和蔬菜为主的蔬食生活，已经是公认的健康生活方式。

   作为一名素食者，这让我非常欣慰。

   现在春光无限的三月已经到来，让我们多吃健康低脂的蔬食。

   就算偶尔嘴馋，想吃大肉菜，也可以用素食材料代替。

   就像这道糖醋素里脊，解馋又相对低脂，植物蛋白也很赞呢。

材料：

花生蛋白素肉片。

调味：

   糖2大勺，醋1大勺，番茄酱2大勺，盐适量，姜末，水淀粉。

做法：

    1、素肉块泡发，挤干净水分。

    2、用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。

    3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调匀 。

    4、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入姜末炝锅。

    5、闻到香味后倒入料汁烧开。

    6、放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。

素心小语：
      肉食的背后的真象是畜牧、养殖业对水资源的大量耗费，对土地资源，对生态环境肆意的破坏，和对生命无情的践。我们餐盘中的肉，仅仅是一块肉吗? 周一请吃素！为了人类自己，也为了我们唯一的地球。

香馨