元宵吃汤圆咯——豆沙汤圆

小圆

食谱作者：

尚食之文

食谱转载自：http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/n/67526714684.html

材料：
糯米粉200克、温水160克、红豆沙馅200克、淀粉少许（制出约16个汤圆）


制作：
1、红豆沙馅倒入炒锅中，加入油，小火，不断翻炒。
2、炒至馅变得浓稠。
3、将炒好的豆沙馅晾凉，放入保鲜袋中，揉成长条，放入冰箱冷藏室冷藏1个小时。
4、糯米粉倒入容器中，分次渐渐加入温水，揉成糯米面团。
5、将豆沙馅取出，切成一块块小段，搓成圆球。
6、将糯米面团揪一块放在左手掌心，摁成圆饼，放入豆沙馅。
7、用右手虎口处推起面皮，将豆沙馅包起，揉搓成圆球。放在淀粉中沾一下，再轻揉几下，使之更圆。
8、锅中放水，水量为和汤圆一般高度，水开后下入汤圆。再煮开后倒入一小碗水，重复添三小碗水后汤圆漂起就煮好了。


素心小语：
      今天是元宵佳节，一个起源于佛教的传统节日。点起一盏盏灯，愿灯灯相传、光光互照，燃起我们的心灯，让大慈大悲的大爱传遍世界的每个角落。也愿它带给您无限光明、无限温暖、无限祥和、无限美满。愿您和您的家人渡过一个圆圆满满的元宵节！愿所有的生命平安喜乐吉祥！

香馨

小圆