【番茄宝塔菜】

小圆

作者：风中彩虹

有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。

其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。

从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。

      原料：

宝塔菜花一个、番茄两个、姜、番茄沙司适量。

做法：

1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，姜切碎。2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分。3、锅烧热倒油，下姜碎爆香，倒入番茄块翻炒。4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀。5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟。6、最后调入少许盐调味即可。

素心小语：

节选自《大方广佛华严经 十恶品》：
迦叶菩萨白佛言：世尊，唯愿如来为我解说，不饮酒、不食肉者，得几所福？
佛告迦叶：
假使有人，象马牛羊、琉璃珍宝璎珞、国城妻子，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有人百千两金遍满三千大千世界，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有能铸金为人数百，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有人造作幡华宝盖，遍满三千大千世界，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有人造大浮图宝塔，檐檐相次，如稻麻竹苇，上至梵天，不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
善男子，不食肉者，现世菩萨，则非凡夫。

明玉

香馨