酥香黄豆

香馨

　　原料：
　　黄豆、盐、辣椒粉、花椒粉、五香粉可选。
　　做法：
　　1、黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用；
　　2、热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄；（舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）
　　3、炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉。
　　小提示：
　　黄豆下锅时，油温一定不能高，否则，黄豆里面还没有炸好，外面就已经烧糊了，吃起来就没有那股酥脆劲。转

香馨

感觉不错，应该很好吃，可做零食！

小圆

哈，下饭佳品啊~~

平时家里也只做过炸花生米

感恩师兄分享！

小圆

哈，下饭佳品啊~~

平时家里也只做过炸花生米

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