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[素食厨房] 石锅拌饭做法

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发表于 2012-8-2 09:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
配料:
米饭、豆干丝、筊白笋丝、香菇丝、糯米椒、黄瓜丝、泡菜、海苔、芝麻。

辅料:

油、酱油膏、香椿酱、糖、高汤。
制作方法:
  1.石锅放置炉火等高温后用油抹于锅子四周。
  2.温锅放入饭平扑于石锅底部四周。
  3.另拿平底锅用油把豆干丝,筊白笋丝,香菇丝用酱油膏、 香椿酱、糖、炒香,起锅前加入糯米椒。
  4.待石锅的米饭成锅粑后把上述c炒好的材料铺放于 石锅2/1范围内。
  5.其余铺放泡菜于黄瓜丝,食材顶上放海苔丝与芝麻即完成!转

发表于 2012-8-2 12:31 | 显示全部楼层
素食,让我们的胃不再成为动物的坟场。

感恩师兄分享~~
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