如果有人不理解素食，你可以这样回答

启明

13. 土狼吃羚羊，棕熊吃鲑鱼，鸭子吃蚯蚓……人类也是动物，那我们为什么不能吃肉？

答：拿土狼、熊、鸭子……来希望自己与它们看齐，实在是有点委屈了您。人类与肉食动物所不同的，就是它们是无从选择，而我们却能藉慈悲心选择自己的食物。另外，还有一件事您一定不知道，就是几乎所有的肉食动物，平常它们可说是餐餐饿肚子的耶！往往都是久久才能饱餐一顿。至于人可完全不是这样，除了睡觉与上厕所，哪一个时间不是找到机会就享受含有肉类的美食？以这一点而言，大家怎么反而不向它们学习？

启明

14. 弱肉强食本来就是自然界的法则，所以我们吃肉哪里有错？不吃那才是笨蛋！而且，如果餐餐都吃素，不就反而让人吃进更多的农药？

答：有关「弱肉强食」的见解，听了之后自己突然有点困惑起来，因为在人类进化几百万年后的这个世界，怎么还会「欺负弱小」被视为理所当然，而「保护弱小」却彷佛是傻瓜笨蛋？此外，认为蔬食者所吃进的农药多过荤食者，那是完全错误的观念。因为猪牛鱼鸭平时所吃的饲料，也是来自于像燕麦、玉米、大豆等饲料作物，这些农作物也都是要喷洒杀虫剂，而这些含有杀虫剂的饲料被牲畜吃了以后，农药便日积月累屯积在牲畜的肌肉，最后人类再把牲畜吃进自己的肚子，因此荤食者怎样也想不到他们所吃进的农药量，竟然要比素食者多过十三倍（此为美国爱德华州立大学所提出的研究报告。）。

不知现在您已经清楚了真相，会不会为自己及家人感到忧心？除了刚才所谈的大量农药，更不用说肉类中还含有抗生素、荷尔蒙、尸毒、膍毒、孔雀石绿、多氯联苯、重金属、戴奥辛……这些物质都先不用吃，光用听的就足以让人昏头转向了。

启明

15. 因为青菜要喷农药，所以吃素的人也是在杀生，甚至杀的数量比肉食者还多呢！

答：这是完全错误的说法，因为实情是----当然肉食者杀生比较多。证据如后：

一、以宏观的角度来看，鱼虾蟹等水生动物一次能产上千颗卵，若母体不被吃掉，这上千颗卵孵化后又能繁衍上千只的下一代，由此等比级数类推，可知这个数字十分庞大。而菜虫每次只能生下约数十颗卵，纵使用相同的方式计算，其数量怎样也追不上。

二、假设作物喷洒农药造成菜虫死亡要怪素食者，那肉食者所造成的虫类死亡数量仍旧第一名。原因是大家都忘了牲畜必须吃饲料，而那些做成饲料的谷物也一样使用农药来杀虫。鸡鸭猪牛一生所吃的饲料何其多（造成菜虫死亡），而人豢养牲畜是为了得到它身上的肉，所以这些菜虫的死亡责任总不能推给无辜的牲畜吧。

既然这些责任要归肉食者，而肉食者所吃下的农药量又是素食者的十三倍，由于农药是用来杀虫的，这足以证明肉食者造成菜虫死亡的数量远远较素食者多。

三、最后，没有任何一位素食者愿意农夫使用农药除虫，甚至应该说，最好农夫永远都不要使用（因为没有人想吃下农药，而作物不喷洒农药还是可以生长），所以说「吃素的人也是在杀生」并不完全公平。反而我们来谈肉食者，肉食者并无法跟屠夫说「我要吃肉，但不准你杀生。」由此可知，荤食者所吃的动物是完全直接为他而死，屠夫也只不过是拿钱「代劳」罢了。这两种情况怎么说也无法相提并论，哪一个无心，哪一个有意，相信您能看得清楚。

启明

16. 健康教育课本上，不是说我们每天都要摄取六大类的食物？跑去吃素不就等于不听老师的话？

答：六大类食物是指「五谷根茎类」、「蔬菜类」、「水果类」、「蛋豆鱼肉类」、「奶类」和「油糖盐」。它的由来是美国农业部在一九五六年所发布，接着大家也就乖乖听话地照做。但是请您看看，经过了多年的「人命」统计，这种饮食方式得到的结果却是加速民众的死亡。现在世界各先进国家的前十大死因，除了交通事故以外，几乎每一项都和肉类脱不了关系。一九五六年离今天实在太久远了，在一九五六年时，我们的阿公阿祖都还穿着草鞋到处跑呢！其实，早在一九九一年，伟大的责任医疗医生委员会就提出了新四大类食物：以「谷物」、「蔬菜」、「水果」、「豆类」取代美国农业部原来的六大类食物，并强调这种不含蛋奶的全素蔬饮食，才是人类未来健康的希望。

那或许您会疑问，既然如此，为何教科书的内容还不赶快更改呢？怎么可以把错误的知识一直教下去？这个原因很简单，因为世界各国都有相同的特产，那就是「政客」，政客想要的永远是那些畜产业、餐饮业、既得利益团体……的选票，哪会在乎您是否吃得健康？只要能把您隐瞒得很好，下一次您还是会携家带眷把票投给他。

启明

17. 植物也有生命啊！那吃植物不也是在杀生？而且，一头猪可以让好几十个人吃，这样叫一命，植物体积这么小，要吃到饱反而还杀生更多呢！

答：您刚刚所说的，差一点儿让我哑口无言，不过事实上，您的讲法不但大错特错，而且还误导他人。从科学上的生理解剖来比较，猪羊牛等牲畜和人类一样拥有复杂的血管与神经系统，但是植物则否，虽然植物也有成长、繁殖等生命现象，但并不能就此下定论说植物和动物一样是有情识、能思考及行为的生命，一切总是要看科学上的证据。因此，您现在如果说「吃植物也是在杀生」，就未免先失去了客观。另外，动物与植物在其它方面还存有很大的差异，比如说，当我们把田里的叶菜植物只摘一部份回家煮，把苹果从树上采下来吃，过了一段时日，它们又都会长出新的叶子和果实。可是动物的生理结构就完全没办法这样，假使您想品尝一锅卤猪脚，当您把猪的后脚剁下来以后，这只猪终其一生就再也无法长出和原来一样的腿部了。从上面的例子我们可以发现，植物与动物并非相等，因此，人不能为了否定蔬食，或者自己想吃肉拉不下脸，就硬把事情说成：吃植物=吃动物=残忍杀生，这样的逻辑与做法都是不对的。也许，我刚才说了那么多，您还是仍旧不认同。如果是这样那也没关系，我们在此愿意暂时假设「植物等于动物」，然后大家再来比较「到底是谁杀生多」。

假使有一天事情真的变成「植物等于动物」，那我依然还是会说肉食者杀生比较多。理由一样是因为动物必须靠吃饲料才能长大。现在的学者已经发现：人类使用每一百公斤的谷物饲养牲畜以后，只能转换成约七公斤的猪肉，或者约六公斤的牛肉，这些猪牛鸡鸭所吃的饲料，也都是从饲料作物的身上取得（杀生），而人豢养牲畜是为了得到它身上的肉，因此吃进这些饲料（杀生）的责任总不能推给无辜的牲畜吧。所以，近年来已有专家严正地指出---一位荤食者一生的谷物消耗量，竟是一位素食者的十二倍（注）。那请问，如果吃植物也是在杀生，究竟是谁残忍杀得多呢？

至于「一头猪可以让好几十个人吃，这样叫一命，植物体积这么小，要吃到饱反而还杀生更多呢！」这只是一种障眼法，会让人听了还以为是真的。其实正确的比较方法应该是：不管是素食或荤食，必须先假设双方每餐的食量都一样大那才公平。现在我们若假设素食者与荤食者每餐都是吃六百公克的食物，那您把荤食者碗中的猪肉（假定是一百公克）乘十四倍的杀生量（因为每一百公斤的谷物只能转换成约七公斤的猪肉），再把荤食者碗中的牛肉（假定是五十公克）乘十六倍的杀生量（因为每一百公斤的谷物只能转换成约六公斤的牛肉），最后再加上四百五十公克的植物杀生量，就大约能得到荤食者真正的杀生总数。而素食者因为没吃肉，当然碗中的植物杀生量也就不必乘任何倍数，这样两边轻易一比，马上就能知道是谁的杀生比较多了，不是吗？和人们论证「荤食和素食谁杀生多」的确是一件很耗口水的事，所以，如果您是出自真心同情植物的命运，为了降低植物的消耗量，您应该知道蔬食才是正确的选择了吧！而假如在我们讨论完之后，您的饮食方式还是依旧如故……那就让我想起某位素食主义者曾说过的话：「对动物都不仁慈的人，就不太需要对植物假惺惺的关心了。」。如果您相信「福报」这种东西，就可知道吃肉不仅是一件很损福的事，同时也是一件很浪费地力、人力等各项资源的事。有时人们也会用「植物也会痛」或「植物也有知觉」来质问，回答的方法大同小异。只要能证明谁对植物的消耗量大，就可证明谁所造成的痛苦比较多。因为素食者对植物的消耗量比肉食者少之又少，所以有关这一类的问题，素食者是稳操胜算。

启明

18. 人类有两颗犬齿，由此可见人和老鼠一样都是属于杂食性的动物。既然人类是属于杂食性动物，那当然连肉类也可以吃呀！不是吗？

答：怎么大家这次又拿老鼠与自己相比了呢？人类应该是可以更高等一些。用「人类的犬齿」来证明我们原本就是杂食性动物，当初自以为聪明提出这番见解的人，真是害死了数以兆计的生灵，我这样讲是一点都不夸张的。由于这句话，让原先许多吃素的朋友放弃了，同时也让千百万广大的荤食民众找到吃得心安理得的支柱，之后再怎么劝勉都难以改变他们先入为主的观念。其实，人原本就是属于草食性动物。草食性动物的特征就是有很长的消化系统，像牛、羊、马、骆驼都是，这是因为植物的纤维比肉类纤维长，所以需要较长的肠子来消化吸收。一般草食性动物的肠子是体长的十倍，而人类的肠子大约是自己身高的十一倍。相对于草食性动物，肉食性动物的肠子则非常短，平均只有身长的三倍，这是因为肉类腐败得很快，若在体内停留过久将会毒化血液，所以它们就演化出较短的消化管道，并且有超过草食性动物十倍的胃酸，好让这些肉类迅速消化完排出体外。而人类并没有像肉食性动物有那么多的胃酸。除了消化系统的部份，我们也知道，肉食动物看到生肉是会流口水的，就比如猫看到生鱼。

可是人看见生肉并不会流口水，而且如果把生肉拿来靠近脸部的话，都还会觉得呕心想吐。反而当人看见葡萄、芒果、菠萝等水果的时候，每个人的反应都是不由自主立即流口水，这种生理反应都充份说明人是草食性动物。至于刚才所提到的牙齿部份，草食性动物的牙齿比较平整且臼齿发达，主要是方便磨碎食物，口腔是左右磨合，细嚼慢咽；至于肉食性动物的牙齿则较为尖锐且犬齿发达，主要是方便撕裂食物，它们吃东西时口腔是上下闭合，几乎是没咬就「吞」进肚子。从这些方面来看，又显然证明人是草食性动物。而关于很多人感到疑惑的那两颗「犬齿」，真想请问一下，「犬齿」出现在动物的口内就代表这种动物是肉食性吗？它的功用就一定是为了撕裂其它动物身上的肉吗？如果是这样，那我好想知道大家吃苹果咬下第一口的时候，是怎么咬的呢？是用门牙咬？还是把苹果挤进嘴里用臼齿咬呢？人也不是用犬齿把苹果「撕裂」吧！当初提出「人类有犬齿，所以理当吃肉。」最大的错误，就是这个人对动物的了解根本还不够。因为世界上犬齿最长的动物不是狮子，不是老虎，也不是陆地最大的肉食动物北极熊，而是令人想也想不到的---河马，它上颚的犬齿超过二十公分，下颚的犬齿光露出牙龈的部分就有四十公分，并且还能持续生长，而整颗的犬齿总计可达七十公分以上，最可怕的是：每一颗牙齿的重量可高达三公斤！不过，像这样体型又大、犬齿又长的河马，真不知是靠吃什么维生的？为什么它不也用它的「犬齿」去「撕咬」身边的鱼群呢？

千百年来，主张素食的人，总受到非常多的误解、嘲讽、和提出疑问刁难。

从今起，就让我们吹起「平反」的号角，不是为了自己的委屈，也不是为了与人相争论，而是为了让正确的道理植入人心，为了帮助动物生灵能够免于苦难。

正气布施

感恩布施好文，希望那些找理由不吃素的人都来看看

依然是我

千万别做损福的事。

闲人

顶好帖！

笑看浮华

祝愿大家，吃素，得健康。