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[素食与养生] 桂圆9大养生食疗功效 晨吃补脾 晚吃安神

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发表于 2012-4-29 20:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小圆 于 2012-4-29 20:14 编辑

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桂圆营养价值高,然而不同时间、不同吃法功效又不同,教大家吃桂圆的智慧。

中医认为,桂圆肉性味甘平,入脾、心经,能补益心脾,养血安神,是常用的补益中药食材,下面介绍几种桂圆补益的方法,不妨一试。


1.糖桂圆百合莲子
材料:桂圆肉50克,百合50克,莲子50克,白糖50克。

做法: 1、将桂圆肉、百合、莲子洗净;
2、将以上三味放入碗中加清水,放锅内蒸;
3、莲子熟后,加白糖50克; 4、再蒸10分钟,即可分次食用。  

功效:补益心脾,用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。   


2.桂圆莲子汤
材料:桂圆肉12~15克,莲子(去心)12克,芡实10克,茯神9克,盐适量。  

做法: 1、将桂圆肉、莲子、芡实洗净;
2、共煎30分钟,即可食用。  
功效:用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗,亦治贫血、神经衰弱。   


3.桂圆红枣银耳羹
材料:桂圆25克,红枣30克,莲子30克,干银耳5克。  

做法:
1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块,红枣切开去核。桂圆剥去外壳后,放入热水中浸泡一会,去掉核;
2、银耳和莲子放入锅中,加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳粘稠;
3、随后倒入红核肉和桂圆肉,小火煮约30分钟即可。

功效:可补气血,恢复元气,抵御风寒,延缓衰老。  


4.桂圆菠萝汤

材料:桂圆肉100克,菠萝肉200克,红枣100克,砂糖适量,精盐少许。  

做法: 1、先将菠萝肉放在淡盐水中浸泡10分钟,红枣洗净去核;
2、将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅,加水800ml,旺火煮沸后再改用文火煨l~2小时;
3、至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成。  

功效:补心安神养血、升血压,适用于血压过低,失眠头晕及手足软弱无力等症。

发表于 2012-4-29 20:52 | 显示全部楼层
感恩师兄布施!学了。
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发表于 2012-5-2 09:23 | 显示全部楼层
俺一吃桂圆就上火
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发表于 2012-5-3 06:41
佛子入世大讨论之孝顺篇
新人,幸福的报道,




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