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[素食与科学] 九大神奇“疗愈系”食物

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发表于 2012-4-18 12:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1、绿叶蔬菜
  深绿色的绿叶蔬菜——例如菠菜和卷心菜含丰富具有抗癌作用的维生素,矿物质及其他植物化学物质。根据专家的说法 想保持健康而又不吃绿叶蔬菜——这几乎是不可能的。”建议每天吃至少200克的绿叶蔬菜。


  2、富含镁的食物
  镁离子可以减缓肌肉的抽搐,因而缺乏镁的女性更容易患上经前综合征。为了摄取更多的镁元素,请多吃点美国大杏仁、腰果、黄豆。它们每份约可提供20%的日常镁元素摄入需求。


  3、全麦食物
  肠道中的纤维素不仅有利于益生菌的成长,也可以加快食物通过消化系统的速度。为了防止肠胃功能紊乱,专家建议多吃那些同时含有可溶性和不可溶性纤维素的食物(例如燕麦)。请少吃些细粮,多吃全麦面包、意大利粉和谷类吧。


  4、梅干
  对于肠胃功能紊乱患者而言,梅干的效果特别优秀。晒干后的梅子含有果糖发酵出的酒精,是一种天然的泻药。在通顺消化系统的同时,梅干还可以起到消除炎症的作用。


  5、富含维生素B的食物
  大脑中缺乏足够的维生素B是导致抑郁症的原因之一。所以请你将富含维生素B的食物——绿叶蔬菜、豌豆、芦笋和鳄梨果添加到你的食谱里吧!


  6、干果
  核桃含有大量的植物甾醇,这种成分可以减少肠道对胆固醇的吸收;核桃同时还含有可以预防血栓的Omega-3脂肪酸、维生素E、纤维素、钾以及蛋白质。为了心脏的健康,请每周吃5次核桃、大杏仁、开心果或者腰果。


  7、樱桃
  樱桃不仅味道甜美,还是可以抵抗炎症的健康食品,它可以有效地缓解关节炎。营养专家Grotto说:“对于那些患有关节炎的人来说,多吃浆果非常好!——樱桃,草莓,蓝莓”


  8、富含维生素K的蔬菜
  大量的研究数据表明,摄入维生素K可以阻止骨骼矿物质流失,减少骨折的风险。在维生素K和维生素D的共同作用下可以有效地维持骨骼密度。富含维生素K的蔬菜包括:西兰花、卷心菜、菠菜和西洋菜。


  9、苹果
  每天吃一个苹果可以提高你身体中槲皮素含量(一种可以转移你的免疫系统对过敏原反应的抗氧化剂),从而减轻你打喷嚏和喘息的症状。经常吃苹果还可以提高你的肺功能,降低哮喘发作的风险。

发表于 2012-4-18 13:30 | 显示全部楼层
感恩师兄布施!
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