延年益寿得从“吃”开始 长寿饮食秘诀之苦甘咸

香馨

健康长寿是每个人的梦想，很多人都在追求吃的健康，那你知道吗，长寿之道就在我们日常饮食中哦。那么吃什么能长寿呢？长寿秘方有哪些呢？ 　　长寿饮食秘诀之苦甘咸 　　苦 　　苦人心经，苦味能清热、燥湿，治疗各种热症和湿症。 　　苦瓜——蔬菜中的药王 　　现代医学和营养学研究证明，苦瓜富含大量苦瓜苷，这是一种类胰岛索的物质，有降低血糖的作用。苦瓜中含有大量的矿物质钾，能促进体内钠盐的排出，可有效降低血压。 　　苦瓜富含锌、维生素E等，对促进雄性激素的分泌与调节很有好处：苦瓜含有大量奎宁，有清热解毒作用，常服可辅助治疗风热咳嗽、久咳不愈、眼结膜炎、中暑等症状。 　　苦菜——清暑下火上品 　　苦菜可以防治贫血，消暑保健。苦菜中含南丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙甜等，埘预防和治疗贫血，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。 　　苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌。绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄痈性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒、慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。 　　苦菜有消炎解毒作用，适用于阑尾炎、肠炎、宫颈炎、乳腺炎、咽喉炎、扁桃体炎、化脓性阑尾炎（肠痈）、痈疮、蜂窝组织炎、无名肿商、妇女乳痈等；妇女子宫内膜炎、宫颈炎、寓颈糜烂及子宫附件炎等；流行性感冒、上呼吸道感染、急性咽炎及扁桃体炎；胆道感染、胆囊炎等。 　　此外，苦菜还可用于防治癌症，苦菜水煎剂对急性淋巴性白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。 　　甘 　　甘入脾经，目味能补益、和中、缓急，可以滋补五脏、气血阴阳等任何一方的虚损，也可以缓解疼痛。 　　蜂蜜——黄色牛奶 　　《本革纲目》： “甘而平和，故能解毒；乘而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛。” 　　蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼以及老年人具有良好的保健作用。 　　蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素，铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。 　　红糖——延缓衰老之上品 　　中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。老年人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。 　　红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为，红糖适合月经不调或刚生了孩子的妇女食用。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人食用，每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化、抗衰老功效。 　　红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，红糖还含有叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。 　　红糖中含有的多种维生素和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。部分维生素和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。 　　红糖中含肯的氮基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生其中某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。 　　红枣——天然维生素丸 　　传统医学认为，红枣能补五脏，洽虚衰劳损红枣含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等人体不可缺少的矿物质，其中钙对防治骨质疏松有重要作用，富含的铁对防治贫血有重要作用。红枣中所含的黄酮类物质——葡萄糖苷有镇静、催眠和降压的作用，同时能抑制中枢神经，具有防治神经衰弱的功能。 　　红枣中含有大量环磷酸腺苷，可扩张血管，增强心肌收缩力，对治疗心血管疾病有一定好处。红枣中的糖类物质能促进白细胞的生成，降低向清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。 　　经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中含丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，结石形成的概率也就随之减少。维生素C和有机酸还能抑制肿瘤细胞，甚至可以促使肿瘤细胞向正常细胞转化。 　　咸 　　咸入肾经，咸味能软坚、散结、润下，多用于痰核瘰疬、小便不利。 　　海带、海菜－－巧用咸味治便秘 　　咸味最具代表性的功能是软坚作用。软坚是中医术语，就是让坚硬的东西变软的意思。往新鲜蔬菜上撒一些盐，蔬菜很快就会蔫，变得软塌塌的，这就是盐软坚作用的体现。这也是体热便秘后，用芒硝等咸味药材进行治疗的原因。不过，也不能因为咸能软坚而理所当然地认为咸味可治疗所有便秘。咸味对便秘的疗效仅限于身体多热、肠道干燥造成的热性便秘，而且疗效也是暂时性的。气机淤滞、缺水、身体虚弱等造成的便秘不宜用这种方法治疗。 　　咸味的软坚特性还可用于腹内肿瘤等疾病的治疗，还可治疗甲状腺肿瘤等软性肿块，海带、海菜等略咸的食物对这类疾病有好处。不过，治疗任何疾病都应综合考虑体质、症状和身体状况。盲目坚持一种治疗手段可能带来更大的伤害。 　　血液循环异常需禁食咸味食物 　　因为味咸能入血，所以血病患者应禁止多食咸味食物。咸味的软坚作用会稀释血液并改善血液循环，对多热引起血稠和血液循环不畅有疗效。但是物极必反，咸味过度则让血脉凝滞不通，阻碍血液循环。所以产后、手术后、事故等造成出血严重的患者应禁食太咸的东西。还有因血液异常导致的高血压、心脏病也不宜多吃咸味食物。 　　中医最古老长寿按摩养生法 　　中医古老的按摩养生法，简便易行，一学就会，无任何副作用，且随意性强，尤其是一些自我按摩养生法，更是适合中老年人治病防病，强身健体的一种养生好方法。 　　按摩头部 　　每晚临睡前，用双手搓摩双耳，并揉提捏按之，然后从后颈至眼眶、额部和整个发根部进行搓摩，最后用双手摩面。注意搓摩时用力要均匀，以能忍受和使皮肤微红为宜。一般以从头项到周围，从头前到头后，从中间到两侧为原则，每次搓摩不超过10分钟。 　　功效：此按摩养生法可改善脑部血液循环，并有催眠作用。 　　按摩胸部 　　用双手搓摩胸部，同时兼行按压。 　　功效：此按摩养生法可使胸阳振奋，卫气疏通。故能增加抵御外邪的能力，使人少患感冒。 　　按摩腹部 　　用右掌心紧贴腹部，从右下腹开始，绕脐作顺时针搓摩，一呼一吸均宜尽量延长，让一呼一吸间手已绕行一圈，如果连续3分钟，并摒弃杂念，将可使元气绕丹田回转。 　　功效：此按摩养生法可促进消化功能，预防和治疗便秘，如在搓摩过程中能得气，则效果更佳。 　　按摩四肢 　　先用左手搓摩右手，由肩及肘、腕和指尖，再顺大腿至膝、踝、脚心和趾，如此反复搓摩20多遍，搓摩时用力可稍重，但不能有痛感；再用同法，换右手搓摩左侧肢体。 　　功效：由于手足上经穴较多，经常搓摩可促进血液循环、促进脏腑功能，而且还有减肥养生作用。 转

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写得非常好！