山南地区进一步规范餐饮行业服务制度

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山南地区进一步规范餐饮行业服务制度  
    为便于餐饮服务行业从业职员按照操纵规程进行食物加工制作，地区食药监局还要求餐饮服务单位把食物安全治理系列轨制和承诺书上墙公示。
    根据《食物安全法》、《餐饮服务食物安全监视治理办法》等划定，山南地区食物药品监视治理局结合日常监管中收集收拾整顿的好做法，在针对餐饮服务经营者的不同情况区分大中小型餐饮企业后，同一制定并向各餐饮服务单位印发了食物安全治理16项轨制、餐饮服务单位公然承诺书、餐饮服务单位食物采购与进货验收台账、食物添加剂专用台账、餐厨废弃物治理等6种登记本。
    通过一系列行之有效的举措，促进了该地区餐饮服务单位在软件建设上的全面晋升，切实推动了餐饮服务食物安全治理水平的整体进步，增强了餐饮业主的责任意识和自律意识，规范了餐饮服务行业的经营行为，有效保障了泛博消费者的饮食安全。历新年邻近，为切实保障泛博消费者的饮食安全，山南地区食物药品监视治理局进一步规范了餐饮服务单位的系列轨制和各种记实档案资料。同时，要求餐饮服务单位同一建立申请许可基本情况档案、供货商资质档案、从业职员健康培训档案等，对餐饮服务单位软件资料进行了规范和同一。
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