带便当有五个需注意的事项

完美的微笑

　　白领的健康饮食越来越受到白领自己这个族群关注，很多的人开始不再叫外卖或者是出去吃，而选择了自己带便当午饭。但是带便当也有一些需要注意的地方，不留心的话不但会影响便当的质量，还会危害健康。下面一起看看带便当应该注意些什么，怎样才能提高便当的营养品质。

　　1、如果你的公司或者办公的地方有冰箱和微波炉就最好了，如果没有的话，你可能就要选择一些有很好保温性能的饭盒，在早上做好饭菜的时候能把饭菜的温度一直保留到中午吃午饭时。这些饭盒一般密封性很好，不需太担心饭菜会变质。当然，带便当上班，还是建议放在冷藏室内，要吃之前在加热比较好。

　　2、带便当装饭菜的便当盒最好是可以把饭菜都分开的，不要让饭菜都混合在一起，因为饭菜混合在一起，细菌会更容易滋长，为避免饭菜变质影响健康，还是分开较好。

　　3、带便当不要带有绿色菜叶的蔬菜，因为绿色菜叶的蔬菜在煮熟后焖在饭盒里会产生亚硝酸盐。这些菜叶产生的亚硝酸盐虽然和制作火腿肠等食品的亚硝酸盐不可一起比，但是为了让饭菜健康营养，还是不要带这类菜。你可以带其他的菜代替，或者是带些水果，同样也能提供蔬菜能提供的营养。

　　4、在做饭菜的时候，菜一定要煮熟炒熟，彻底煮熟的菜肴才能将细菌等杀灭，这样在便当盒里保存的时间就可以延长。此外，一些前一晚上吃的菜不要在第二天再装进饭盒了，最好是新鲜煮的，没有被筷子唾液污染的。

　　5、为了防止菜肴产生亚硝酸盐，防止菜肴变色，保持菜肴的营养，可以煮薯类、菌类、海藻类的菜，这些菜都适合保存在便当里。另外肉类、蛋类还有豆制品一类的食物都是比较耐放的，可以常带这些菜肴，鱼类的话，由于放置的时间一长就会变得更腥，这要看个人是否能忍受了。

　　自带便当可以保证白领的健康饮食，另外还能剩下很多费用，节约又健康，上班族的大家行动起来吧。

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佛性的朗月

自己带便当健康又好吃。