山药南瓜盏

香馨

什锦山药粒

   　特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。
　　备料时间：5分钟
　　烹调时间：5分钟
　　原料：山药、青红椒、罐装玉米粒。
　　调料：糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。

　　做法：
　　        1、山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。
　　        2、锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
　　        3、锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。
　　        4、然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。
原文地址：http://www.chinavegan.com/2010/w ... @20100808122342.htm

香馨

兰花酿山药

  　特点：外形美观，味道鲜嫩，家庭宴请时不妨一试。

　　备料时间：15分钟
　　烹调时间：15分钟
　　原料：山药、素鸡肉、素火腿、黄瓜皮。
　　调料：盐、味精、干淀粉、水淀粉、葱、姜、水。

　　做法：
　　        1、山药去皮洗净斜切成薄片，素火腿切末，黄瓜皮切细丝。
　　        2、素鸡肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水拌匀。
　　        3、取山药片一面先抹上干淀粉，再抹上一层素鸡泥，抹光滑后用素火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状，放入盘中蒸15分钟。
                4、锅中加水，放入盐、味精调味，再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可

原文地址：http://www.chinavegan.com/2010/w ... @20100808122110.htm

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