辣味小土豆

小圆 · 发表于 2011-9-15 12:40

   体验素食生活，营造健康人生，辣味小土豆是素食菜谱大全中家常菜类别中的做法，如何才能把一道辣味小土豆做得好吃又好看呢？我们一起来看看hyuansky提供的精彩制作方法吧！

      这道菜老爸是用一种小土豆做的，是那种比普通土豆更小、更圆、皮更簿，而且更便宜的土豆，哈哈！而且我个人觉得小土豆比大土豆还香，特别是直接用水煮熟后沾点盐就可以吃了，那个味道……极棒！

原料：
新鲜小土豆、红油豆瓣酱（还是我们家最爱用的陴县豆瓣酱）

做法：
１、小土豆洗净，放入凉水中煮熟（用筷子试着能扎透就行，注意别煮得太烂，以免后面不能切块成形）后，过凉水，此时再去皮就很容易了，将去皮的小土豆一分二备用。
２、起锅热油，爆香姜末，倒入一小碗清水，加盐、蘑菇精、红油豆瓣酱，待水煮滚加入适量的生粉，搅匀后放入煮熟的小土豆，翻炒均匀即可出锅。

转载自：http://www.veg520.com/html/200904/sushi_1240994581406.html

香馨 · 发表于 2011-9-16 10:27

还不到吃饭的时候，看到它就饿了，很诱人呢！

小圆 · 发表于 2011-9-16 12:24

哈，俺现在正在吃着土豆，看土豆~

嗯……感觉挺好

般若小童子 · 发表于 2011-9-18 22:47

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[素菜食谱] 辣味小土豆

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