中秋前后必吃的九大养生菜

至善的爱

中秋前后必吃的九大养生菜

从中医节气看，中秋是气候转换分界点。一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。因此九大养生蔬菜助你安渡秋天。 　　大家都知道，蔬菜不仅养生，还辅助治疗及预防一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”： 　　强肾植物：黄秋葵 　　要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，很好吃。 　　这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。 　　预防感冒：莴笋和菜花 　　菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。 　　莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 　　脸上不长痘痘：生菜和苦瓜 　　生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。 　　苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。 　　避免消化不良：韭菜和香菜 　　韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。 　　香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。（佛子最好不要吃韭菜和香菜） 　　防止上火：菠菜和番茄 　　菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。 　　番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。 　　深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤   　秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。 　　特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。 　　长时间腌制的雪菜，助消化 　　推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症。天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对。 　　白色蔬菜，养阴生津 　　白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。 　　中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。 　　藕是东方蔬菜之王，抗衰老 　　秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。 　　另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

转

弘亮

小云片

至善佛缘

都有吃。除了那个“黄秋葵”，北方不常见这个

莲藕、山药、玉米、芋头，秋天吃些感觉不错，润秋燥

慧剑无锋

至善佛缘 发表于 2011-9-14 20:52
都有吃。除了那个“黄秋葵”，北方不常见这个

莲藕、山药、玉米、芋头，秋天吃些感觉不错，润秋燥

黄秋葵我也没见过。我一吃莲藕、山药、玉米、芋头，肚子就很胀，看来脾胃功能比较差！得赶紧把亚健康状态纠正过来。

慧剑无锋

慧剑无锋 发表于 2011-9-14 22:10
黄秋葵我也没见过。我一吃莲藕、山药、玉米、芋头，肚子就很胀，看来脾胃功能比较差！得赶紧把亚健康状态 ...

呵呵，动不动就吃药呀？！俺还做大礼拜吧，可以促进胃肠蠕动！

不思议

南无东方无忧世界贤吉祥如来
南无南方寂静世界无边光如来
南无西方欢喜世界喜吉祥如来
南无北方不动世界宝幢如来
南无东南正行世界无忧吉祥如来
南无西南方宝幢吉祥世界宝幢如来
南无西北方妙声世界吉祥花如来
南无东北方安乐世界莲华光嬉戏智如来
南无下方广大世界光明吉祥如来
南无上方月光世界财吉祥如来

不思议

一者、礼敬诸佛。
二者、称赞如来。
三者、广修供养。
四者、忏悔业障。
五者、随喜功德。
六者、请转法轮。
七者、请佛住世。
八者、常随佛学。
九者、恒顺众生。
十者、普皆回向。

闲人

莲藕、山药、玉米、芋头，我都喜欢！