姜汁豇豆

香馨 · 发表于 2011-9-14 10:36

材料：嫩豇豆200克、姜40克
调料：香油25克左右、盐适量、蘑菇精少许、醋少许

做法：1、将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米左右的长段：

2、在沸水中放入少许盐和油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用：

3、将姜用工具擦成泥，或者用搅拌机打成泥：

4、用姜泥和调料将豇豆拌匀，装盘即可

此菜翠绿艳丽，鲜香脆嫩，姜味突出，别有风味。转

随愿 · 发表于 2011-9-14 10:49

小圆 · 发表于 2011-9-14 12:23

哈，简单方便，又不失营养。

很赞~

浅画 · 发表于 2011-9-17 16:53

简单易操作

浅画 · 发表于 2011-9-17 16:54

不过提醒大家晚上别吃这道菜。
有句老话大意是，晚上食姜等于吃砒霜

般若小童子 · 发表于 2011-9-18 22:39

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[素食厨房] 姜汁豇豆