本帖最后由 小圆 于 2011-7-26 12:58 编辑
大麦茶
大麦茶5g、甘草3g,冲入开水,小火煮8分钟左右,倒入茶壶中随时饮用即可~
甘草的甜味和大麦茶的焦香加在一起,真的是很对味~而且这种甘甜一点都不腻口~
当然不加甘草,原味的大麦茶也是很有风味的~
不过若用甘草的话,就要注意,甘草要买质量好的、片儿大的,这样才能无杂味,味道正点。最好买单独包装的,中药房里小柜子来的往往会粘染上别的中药的气味~
甘草不单是一种药材,它在古今中外都一直是一种调味品呢~
大麦茶在日韩非常流行,韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮,在日本料理店喝大麦茶,用以清除吃生鱼片后口中的异味。
大麦茶对于饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功效。
大麦茶对于小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。对于消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。大麦茶还可对症暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
所以,夏天饮大麦茶还是蛮不错。个人的感受是,大麦茶消化力极佳,通气效果良好
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