胆固醇高不能吃什么

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胆固醇高是怎么回事？胆固醇高不能吃什么？这是近年来很受人们关注的一个问题。随着人们生活水平的提高，由胆固醇高引起的高血压、冠心病等心脑血管疾病的发病率也越来越高。那么，究竟胆固醇高是怎么回事呢？胆固醇高不能吃什么呢？我们一起来看看武警黑龙江总队医院的资深肝病专家蔡教授是怎么说的。
    胆固醇高不能吃什么？蔡教授说：胆固醇是在人体中必不可缺少的物质，胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，人体中的胆固醇约占体重的0.2%左右，其中骨骼肌、骨质、内脏、肝脏和皮肤中都含有一定量的胆固醇，其肝脏和皮肤中含量是比较高的，约为300毫克，脑和神经组织中含量最高，则每100克组织大约含有2克。
    胆固醇是细胞膜的组成成分，参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富；所以患者在发现胆固醇偏高时一定要注意饮食。
    那胆固醇偏高不能吃什么呢？
    肝病专家彭秀茹指出：胆固醇偏高的患者在饮食上一定要忌含胆固醇偏高的食物，例如：动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物等；此外，还不能吃鸡蛋黄、肥肉、海鲜，其中海鲜的含有胆固醇的量尤其高；胆固醇偏高的患者可适量吃瘦肉、鸡肉、鱼肉，还应多新鲜的蔬菜、水果、木耳、蘑菇等高纤维食物，吃粗粮、麦片等等。
    胆固醇偏高的患者切忌油炸、腌制品、油腻食品；食物应多采用蒸、煮的方式。胆固醇高要及时去医院听从专家的建议如何进行治疗与保健等。武警黑龙江总队医院是一所集医疗、教学、科研、预防、康复为一体的综合性医院，他们除担负全省人民的医疗保障任务外，为我省广大人民群众防病、治病做了大量的工作，是我省医疗机构中的佼佼者，也是老百姓信得过的医院，可实现各类肝病的精确诊断和治疗！ 在线咨询：http://www.gb0451.com/120ask/

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