夏季养生菜：清炒马齿苋

至善佛缘

马齿苋，是学名，嘻嘻，楼主不搭配图片，俺还不容易对上号呢

俺们这儿叫它“马生菜”，嘻嘻，就是，路边马路旁长滴野菜，夏季下场雨之后窜出来好多呢！

俺一直都是凉拌吃，焯下水，细盐、味精、香油、麻汁、香醋~嘻嘻，不吃素的会放蒜泥儿，咱就可以省略喽~又香又爽口，很适合夏天

还能炒着吃啊，感恩楼主布施分享，学习了，等着揪着这菜俺炒炒试试嘞

至善佛缘

原帖由 香馨 于 2011-6-27 11:05 发表
二、太阳也晒不死的传奇
"后羿射日"的故事，想必连2、3岁的儿童都知道，马齿苋就是在这个传说中被赋予了"晒不死"的传奇。传说10个太阳，后羿射掉9个，只有1个幸存下来的原因，就是因为这个太阳躲在了马齿苋下面才得以幸免，这个太阳为了报答马齿苋的救命之恩，赋予了马齿苋"晒不死"的能力。现实生活中也的确如此，马齿苋无论是在强光还是在背阴处，一样生长旺盛，适应能力极强。

咦~晒不死，那一定也晒不伤喽？
嘻嘻，引申一下哦，那是不是这个马齿苋会有防晒、或晒后修复、美白滴作用捏

香馨

有道理，引申得好！

香馨

马齿苋晒干后也可以包包子，在寺院吃过，可香啦！

香馨

原帖由 Oleson 于 2011-6-27 16:15 发表

有空去采摘一些试试。。

师兄快去，没吃过是很遗憾的，品味很特别，粘粘滑滑的。