菜汁的药用

香馨

  黄瓜汁 含有丰富的维生素a、维生素c、叶酸和班多生酸，其水分含量占自身重量的96.7%。它有利尿、净化血液、美容、治疗呼吸困难的效用。是减肥佳品。

    菠菜汁 能养血止血，润燥利肠，可治疗便秘、头痛、面红、眩晕等症，尤其对治疗贫血效果好。

    芹菜汁 富含维生素c和维生素a，有凉血平肝、清热利尿的作用。对尿路感染、黄疸、糖尿病、膀胱炎和月经不调有显著疗效。

    西红柿汁 能生津止渴，健胃消食，保护嗓子、嘴、鼻子、眼睛、尿道、膀胱等部位免受病毒侵害，而且对消化系统也有帮助。

    胡萝卜汁 味辛甘，性温，有温补肝肾，壮阳固精功能。可防治阳痿遗精、遗尿、尿频、腰酸痛、白带浊下等疾病。

    丝瓜汁 用消毒棉球沾丝瓜汁外擦，可治阴囊、外阴湿疹和手、足癣等皮肤病。用鲜丝瓜叶捣烂外敷患处，可治痈疖。

    冬瓜汁 利水消肿，清热化痰，去热消渴，可治水肿胀满、小便不利、腹泻。


    生姜汁 可化痰、止呕，主要用于痰多、呕吐、中暑昏迷等，可治噎嗝反胃、狐臭、冻疮、虫入耳、牙痛。生姜汁和蜂蜜混合，可治疗蛔虫性肠梗阻和胆道蛔虫症。此外，姜汁涂患处，还可治跌打损伤。转

爱是一道光

感恩布施

随愿

菠菜汁 能养血止血，润燥利肠，可治疗便秘、头痛、面红、眩晕等症，尤其对治疗贫血效果好。

=====实用

至善佛缘

菜汁维生素的加减法（转）



随着家用多功能切菜机的普及，许多人在家里制作混合蔬菜汁或菜泥。超市里也有混合菜汁和果蔬汁出售，并号称是“含有丰富而全面维生素的健康食品”，特别是用它来喂养婴幼儿和不能吃饭的老人、病人。　　



为了追求全面营养，往往把含有大量维生系c、维生素a的西红柿、黄瓜、胡萝卜、白萝卜等蔬菜混合制作成菜泥。这样果真就会含有丰富的维生素c和大量维生素a了吗？从营养学上来讲，它们的混合不是“加法”而是“减法”。
　　

在胡萝卜、黄瓜、南瓜、茄子等蔬菜中含有一种“抗坏血栓氧化酶”，或者把它称之为“维生素分解酶”，它能够氧化、分解维生素c。如果把上述蔬菜混合制成汁或泥，维生素含量就会变成零。
　　


从科学观点来看，食用混合菜汁或菜泥，不如直接吃烹制成凉拌的蔬菜。如果要给婴幼儿、老人及病人喂食菜汁或菜泥，也应该把各种蔬菜分别制成菜汁或菜泥，分开喂食。








发表于 2011-5-6 08:27 只看该作者  
感恩本文发布者：香馨





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香馨

　夏天到了，可供选择的蔬菜也多了，喝蔬菜汁健康美容啦！

小圆

没想到生姜汁这么厉害啊~

至善佛缘

嘻嘻，现在，俺一时打不了汁了，料理机没了

浅画

赞，菜汁除了药用，还有妙用
和面上颜色，制出各类漂亮的面和饼