素食餐厅经营必须面对市场的冲击

踏过娑婆

素食餐厅经营必须面对市场的冲击　   许多素食餐厅的经营者或多或少，或有意无意地将自已的企业定位在“慈善机构”上，忽略了餐厅首先是企业，首先要面对市场的冲击，没有企业的生存和发展，其它的慈善事业都无从做起。希望素食餐厅的经营者能将“菩萨行”认真地定位在企业经营业上，从这一点利益无量无边的众生，否则自身都可能难保。 　　 　　以下的阐述虽然站在一个大堂经理的角度来执行服务品质的提升，其实原理是共通的，只是其它部门的操作方法上不同。     一，任何企业成功的信念：全面的完美主义。 　　我们枣子树首先是一家企业，任何一家有持续发展的企业的成功秘诀就是＂完美主义＂的信念．所谓的核心竞争力无非是以下几点：     1，完美的素食；     2，完美的服务；     3，完美的素食理念宣传：     ４，完美的行政； 　 　　总之一句话：逆水行舟，不进则退；市场竞争永远存在，即使五百强企业也不可能高枕无忧，因为一切排序都是暂时的，无时不做着重新调整。应该说任何企业在市场面前，无论产品，经验都没有“历史”可言，只有正确的理念被超时空地传承着，使企业不断精益求精，立于不败。     二，完成以上信念所需要的共识：简单讲就是使全员理解企业的方针，上下一心地努力。共识意味着“透明”和“公正”，离开了共识就没有员工真正的信心可言。     1，＂完美主义＂的共识： 　　 　　在餐饮业，客人每次就餐前都会作一番选择，心中做着“排行榜”，他一定会将钱花在心目中较＂完美”的餐厅就餐，以表示他对此家餐厅的支持，而每一次来我们的餐厅，菜肴，服务，卫生，装璜等等各方面的细节要么巩固客人心中的＂完美＂信念，或是催毁这种信念，使他进行进一步的选择。因此，于其说这种“完美主义”信念是某个经营者对工作人员的“苛求”，不如说是企业发展的硬道理，任何企业一律平等地面对市场无情的“优胜劣汰”，我们根本无从选择。 *

独孤秋寒

至善佛缘

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海