过午不食的利益

都摄六根

过午不食的利益 过午不食叫做斋，持斋就是受持斋法而不违越。 ­ 　　释氏要览曰：“起世因本经云：‘乌脯沙陀，隋言增长，受持斋法，增长善根故。’佛教以过中不食名斋。” ­ 　　大日经曰：“愚童凡夫犹如羝羊，或时有一想法生，所谓持斋。” ­ 　　真言宗所立十住心的第二为“愚童持斋心”。 ­ 　　关于持斋的功德，达摩祖师在其《破相论》中说：“持斋者，当须会意，不达斯理，徒尔虚功。斋者齐也，所谓齐正身心，不令散乱。持者护也，所谓于诸戒行，如法护持，必须外禁六情，内制三毒，殷勤觉察清净身心，了如是义，名为持斋。食有五种：一者法喜食，所谓依持正法，欢喜奉行；二者禅悦食，所谓内外澄寂，身心悦乐；三者念食，所谓常念诸佛，心口相应；四者愿食，所谓行住坐卧，常求善愿；五者解脱食，所谓心常清净，不染俗尘。此五种食，名为持斋。若复有人，不食如是五种净食，自言持斋，无有是处。唯断于无明之食，若辄触者，名为破斋。若亦有破，云何获福？世有迷人，不悟斯理，身心放逸，皆为诸恶，贪欲恣情，不生惭愧，唯断外食，自为持斋，必无是处。” ­ ­ 　　律海十门》八戒近住分别门第四云： ­ 　　　　 ­ 　　　　一日夜不晚黄昏食，若过中食界限，乃至明日东方日出之间，于干饭、饼饽汤面等熟食之食物弃舍不食，则身安息调、健康永年、世福绵远、悲他有情、而后速出三界。一切有情皆依食住，能减饮食习气，则世系渐脱故。 ­ 　　　　 ­ 　　　　《佛遗教经》云： ­ 　　　　 ­ 　　　　汝等比丘！受诸饮食，当如服药，于好于恶，勿生增减。趣得支身，以除饥渴。如蜂采华，但取其味，不损色香。比丘亦尔，受人供养，趣自除恼，无得多求，坏其善心。譬如智者，筹量牛力所堪多少，不令过分，以竭其力。 ­ 　　　　 ­ 　　　　一般胎儿在母亲的子宫里是用肚脐吸取养分，胎儿脐带会跳动。婴孩则用腹部呼吸，人越长越大则呼吸点上移至胃中部，最后老人气弱则用肺部短程呼吸。我们修行所要做的第一件事，是要恢复用腹部呼吸。腹式呼吸就能把丹田开发出来，但若吃得太多，则会堵死丹田契机，故持过中不食的好处，即能让丹田复活。 ­ 　　　　 ­ 　　　　根据中医子午流注： ­ 　　　　子时(23-01)，胆把胆汁给换了，人就有一个清楚的大脑；丑时(01-03)，肝把血给了，产生新鲜血液（子、丑时最好进行右卧睡眠利于健康）；到了寅时(03-05)(可以起床了），把血供给肺，肺朝百脉，也就是把营养和氧气输送给了全身，所以人醒了以后，脸色是非常好的；当卯时(05-07)醒了，人该排泄了，这时大肠经开了，排泄干净了；辰时(07-09)，该吃饭了，胃经开了，利于消化；巳时(09-11)，消化完了该营养了，脾经这时动了；午时(11-13)，血液大量供给了心经，心经很旺，烈阳当空，在这种情况下，一气哈成；未时(13-15)，小肠经开了，心为火，脾胃为土，火生土，午饭吃完了，小肠赶紧给吸收了；大量的水分要走掉，这时到了申时(15-17)，膀胱经开了；到了酉时(17-19)，肾经开了，肾藏精华，也就是忙了一天，这时把一天的钱都存到这里来；戌时(19-21)，心包经开了，查一查有没有特务，也就是把一切邪的东西给清除掉；亥时(21-23)，三焦百脉都开了，需要休养生息了，人这时就开始睡觉了。 ­ 　　　　 ­ 　　　　过了中午阳气下降，阴气上升，吃了食物会使人阴气加重，早晨是天食，中午是佛食，晚上是鬼食。过中还食会使胃和大小肠内堆积垃圾，所以过中不食，是清肠的最好方法，因小肠和心互为表里，肠清则心清。 ­ 　　　　 ­ 　　　　吃饭过饱或过了中午还吃饭，会使经脉不通，经脉不通，则身疲困乏、心地闭塞，心地闭塞，则道业荒废。若5-7点吃晚饭，则使肾经不通，无法后转上升起命门火，形成污秽之精，助长爱欲，接着7-9点使藏第八识之心包经不通，无法清除心脏周围邪气，久之，正居其内的心不能主神明，大脑思维被心包内之邪气所控制，接着9-11点三焦百脉不通，11-凌晨3点胆肝负担重，解毒换血功能下降，严重时影响睡眠，到了第二天凌晨寅时阳气不易升起，到了卯时，肠道淤积的浊物难以排除，在体内形成毒素，进入血液和脏腑百骸，到了辰时巳时的最佳吸收营养阶段不思饮食，形成恶性循环，到了午时心负担重，阴阳相交不利。所以过中不食能保持头脑清醒、清心寡欲，身心俱得轻利明快。 ­ 　　　　受持八关斋戒的时候，过中午以后不能吃任何食物，也不能喝奶、饮料、茶水，只能喝白水。如果有病需要吃药治病，这是特殊的情况，可以吃。很多药品都可以当药物，也可以当食物。你当食物吃喝，这肯定是不行的。你为了治病，作为药物吃喝，就不会犯戒。佛在经中讲过，特别要同情病人，特别要注意自己的身体。为了治病，服用药品，这没有关系。比如今天感冒了，为了治感冒，喝姜汤，这都可以。如果不是这样，而是自己想喝姜汤，还找借口，“我这是药水啊”，这就不行。 为什么有过午不食这条戒呢？佛在世的时候，僧团每天到城市里化缘，但是整天化缘会耽误修行。所以他们有一个习惯，从早晨一直到中午可以化缘，过中午以后都要上山修行。佛在世的时候就是这样。 中午吃了，下午再吃，晚上还吃，就耽误我们的修行了。现在很多人还没有明白暇满难得、寿命无常的道理，你真正明白了，还哪有那么多时间整天做饭，吃饭？我整天给你们讲，所有的事情都可以变成修行，做饭、吃饭也可以变成修行。你会转念，你能把做饭，吃饭都变成修行，你有这么高的境界、智慧，那可以。 如果你没有那么高的境界，修行是修行，做饭是做饭，吃饭是吃饭，你整天做，整天吃，哪有那么多时间？这是其一。其二，过中午以后吃饭，尤其是晚上吃饭，喝饮料，容易昏沉。晚上吃饱了就困了，一躺就睡着了，就又耽误修行了。为了避免这些，佛就制定了过午不食的戒条。 ­ 　　　　在方法上，可以先以水果或补气汤代替，再以水代替，进而达到完全过午不食。 ­ 　　　　 过午不食是一个渐进的过程。 ­ 　　(一)、食量由多渐少，食物的质由硬质改为流质；由主食改为水果、鲜蔬之类。 ­ 　　(二)、刚开始每周可自选一天完全执行，其余时间可适量进食；过段时间可每周两天，如此渐进。 ­ 　　(三)、因血糖偏低，若头昏脑胀，晚上可早点上床睡觉，譬如8点即可上床睡觉。 ­ 　　(四)、要是晚上饿得头昏难过，不能入睡时，可喝点流质的东西，如果汁。真的不行时再喝牛奶，但因牛奶营养很高，是有吃的意味在。千万别喝咖啡，咖啡会让你兴奋，反而睡不着。 ­ 　　（五）、如此要训练两、三个月后，应能习惯在低血糖下活动，因此往後若活动到晚十一、二点，都不觉得与常人有异常的状况。 ­ 　　（六）、根据现实情况，过“午”的“午”应该因人而异。11点、12点、13点、14点都是可以的。­ 　　　　过午不食的好处极多，是故佛陀制定之： ­ 　　　　 ­ 　　　　一.食欲少，能减低男女爱欲之心。 ­ 　　　　 ­ 　　　　二.能得身心轻安，让肠胃得到适当休息。 ­ 　　　　 ­ 　　　　三.易入禅定(梵语dhyana)。 ­ 　　　　 ­ 　　　　四.有更充裕的时间可修行悟道。 ­ 　　　　 ­ 　　　　五.欲得解脱(梵语vimokso)，食欲必然净化故。 ­ 　　　　 ­ 　　　　六.三世诸佛皆依过午不食。 ­ 　　　　 ­ 　　　　持过午不食有如上所述之好处，有理念而持午，人人皆可行之，持之以恒，即可得到持午之功德与利益，无有限制。 ­ 　　　　 ­ 　　　　什么样的饮食方式，对禅定有帮助？ ­ 　　　　 ­ 　　　　　对初学者可改吃较清淡的饮食，调整营养分配的方式，渐渐改成素食，而且，早上要吃的好，中餐要吃的饱，晚餐吃的少，绝不吃宵夜。 ­ 　　　　　　　　　进阶者可慢慢的转换成过午不食（吃饭时间从早上 5： 00 ～下午1：00 ），先从每周一天过午不食，连续四周后再调整一次，最慢七个月内，就可渐渐习惯过午不食。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　当连续一个月过午不食后，可停五天，接着再二个月过午不食，停五天，依此类推，到连续五个月过午不食，再休息五天，经过以上调整过程，就能稳住过午不食的习惯。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　过午不食的修行，对禅定有极大的帮助，能净化我们的身体且可累积福报。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　专业修行人的饮食方式，可从过午不食转成日中一食（吃饭时间从早上 11：00 ～下午 1：00 ），慢慢再缩短午餐时间（从中午 12：20 ～ 1：00 ）。缩短时间的用意，是不要我们吃太多食物，亦即虽日中一食是吃一顿饭的量，而非吃了三顿饭的量。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　在饮食调整的过程中，可多念心经及施食，就此较不容易被心理或生理的饥饿困扰。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　还有于农历初一、十五断食，可清除身体中的废物，对禅定也有极大的帮助。 ­ 　　　　 ­ 　　　　饮食营养该如何调配，才会对禅定有帮助？ ­ 　　　　 ­ 　　　　　食物的营养对于人，就如同油对车子一样。车子要加油时，我们一定会加合适的、没有杂质的油，车子才能顺利运转，对于我们的包身也就是人身宝也要爱惜，不能吃不恰当的食物。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　以下介绍不恰当的食物： ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (1) 人造的：如汽水、可乐、运动饮料等。 ­ 　　　　 ­ 　　　　汽水、可乐会腐蚀牙齿、刺激胃酸，消耗身体中的钙质。运动饮料含钠离子太多，会造成身体电解质不平衡，加重肾脏负荷，特别是在晚上时喝。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (2) 冰的：棒冰、雪糕、冷饮等。 ­ 　　　　 ­ 　　　　低温的食物含刺激食道发炎、降低胃的蠕动率，以及阻塞气脉。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (3) 刺激性的：烟、酒、咖啡、可可、茶及含咖啡因的饮料等。烟会阻塞气脉，酒会麻痹脑神经，咖啡会刺激心脏，可可对肾、肝、大肠不好，茶会刺激胃。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (4) 烧、烤、油炸的：烧饼、油条、泡面对肝不好。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (5) 不易消化的：油饭、炒饭、炒面因含有很多油，对胃不好。糯米饭因有黏性不易消化，对胃不好。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (6) 太多调味料的： 蒜、葱、辣椒、胡椒都会刺激口腔、食道及内脏。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (7) 防霉剂、抗氧化剂、防腐剂等，含有这些东西的食物， 会破坏肝、脑、神经系统，所以最好不要吃。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (8) 蛋或蛋类制品：因为容易滋生细菌，最好不要吃。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　以下介绍恰当的食物： ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (1) 鲜奶：每天喝 1 ～ 2 次，每次 250CC ～ 300cc ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (2) 抗癌蔬菜：芥蓝菜、高丽菜、花菜。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (3) 豆腐：可补充蛋白质及钙质。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (4) 水果： 苹果、梨子、水蜜桃、葡萄、木瓜、酪梨、柠檬等（芒果、榴涟除外）。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (5) 淀粉质：白米、燕麦片等。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (6) 种子：莲子、松子、葵瓜子、榛果等。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (7) 用粗盐取代酱油。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (8) 以蒸煮来调理食物，比煎或炒更好。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　 (9) 水：口渴时喝煮开过的温开水最好。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　因每个人多年的积习难改，只要慢慢调整就会转变过来。再者，要细嚼慢咽，也非常重要，口腔咀嚼，需要能量较少；若狼吞虎咽进入胃里，需要较多能量，才能分解，延长了食物在身体的时间。 ­ 　　　　 ­ 　　　　　　宋大诗人黄庭坚(山谷)信佛，早晨吃粥，中午吃饭，过午即不食。唐白居易《长庆集体》十九《龙华寺主家小尼》诗：「夜静双林怕，春深一食饥。」却是对佛门弟子衷心悲悯的诗句。只是，古人认为过午不食也是长寿和保身养体的秘诀，并以为夜食过饱容易致病，宋人长年诀有这样几句顺口溜：「夜卧不蒙首，晚饭少数口。」意思就是晚上睡觉，最好不要蒙头大睡，蒙上了被子睡觉，空气不流通，对人健康不利。而吃饭呢，即使不遵守佛律——过午不食，但只要在吃饭时，不贪饱，少吃几口饭，也是好的 ­

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