澳作家康沃尔(Richard Cornish)体验素食一年出书

小圆

　  据澳洲网报道，澳洲作家康沃尔(Richard Cornish)体验当了一年的素食主义者，他表示，素食主义者在澳洲文化非常“不受待见”。

　　据报道，澳洲作家康沃尔体验了一年的素食之后，写了一本书《一年不吃肉》(My Year Without Meat)，讲述了他素食主义所受到的他人“嫉恨”。

　　据了解，康沃尔之前也非常喜欢吃肉。有一次，他买了一个羊肩肉开车回家，在路上实在受不了肉味的诱惑，索性把车停在路边，坐在车盖上啃了起来。

　　“我把脸埋在羊肉里啃了起来，这时候有一辆校车经过，孩子们都争相看着我，就好像看到动物园的狮子在吃肉一样。那一刻，我认识到了问题，于是我把肉放在了一旁。”康沃尔表示。

　　康沃尔决定一年不吃肉。然而，除了身体上的变化、体重减轻、血压降低、胆固醇减少之外，更让他惊讶的是周围人的反应。

　　他说，“我发现，在澳洲文化里，大部分人反感素食主义者，讨厌严格的素食主义者。这种感觉让人十分不快。有时候人们故意拿此事找茬，惹素食主义者不快。”

　　康沃尔称，人们总是会给你有肉的食物看你的反应，并把素食主义者看成怪物一样。“如果你跟别人要一个蔬菜馅饼，吃了一口说‘里面怎么有肉’，他们就会说‘是啊，但是里面也有蔬菜啊。’人们总是对那些选择不吃肉的人抱有敌意。”

　　同时，康沃尔表示，他并不想让所有人都必须成为素食主义者，但他确实想挑战一下以肉食为中心的澳洲饮食习惯。

　　据了解，根据2010年的调查，有5%的澳洲人是素食主义者，2%的人坚持严格的素食饮食习惯。

　　康沃尔表示，“肉简直是澳洲饮食默认必备食物。即使去喝咖啡，咖啡厅也会提供汉堡或鱼。澳洲饮食文化默认人人都吃肉，而人们也都默认这一习惯，而且遵守这一习惯，所以形成了这个怪圈现象。澳洲应该在饮食习惯上作出改变。”

转自：http://ss.zgfj.cn/mr/2016-08-06/16923.html