【做仁药开心】

小圆

【做仁药开心】

来源：素食星球

  一道营养又独特的净素。愿人人多一份慈悲，护生吃素，少一些伤害。

材料：

开心果250g；铁棍山药1根；豌豆10个

做法：

1.将开心果剥壳，壳和果肉分别装入碗中备用；山药削皮，切成约5cm的段状，再将每段对半横切；

2.锅中放水，将开心果壳入锅煮至水开后5分钟，滤掉果壳，将煮果壳的水与果仁混合；倒入搅拌机搅拌十分钟即停，细腻柔滑的开心果酱就成功啦！

3.锅中煮水，水开后倒入山药段。煮熟后沥干水分捞出；

4.随后将豌豆入锅，煮熟后沥干水分捞出，然后将豌豆粒挤出；

5.将山药夹入碗中，淋上开心果汁，撒上豌豆粒，即可食用。

(转）

香馨