【糖醋土豆】

小圆

【糖醋土豆】

作者：～孙小妞～

      马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。

材料：

土豆一个、料酒1汤勺（持五戒的朋友可不用）、生抽2汤勺、白糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺、白芝麻适量

做法：

1.土豆去皮切块洗干净。锅里放油，下土豆块炸到金黄色（土豆要炸到金黄色快要熟透的样子）。

2.一勺料酒（持五戒的朋友可不放酒），两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁。

3.土豆炸金黄色后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可。出锅撒上白芝麻即可。（也可撒点小芹菜末装饰）

来源：http://www.xiachufang.com/recipe/100431371/

素心小语：

       1人吃素１天＝让20人１天免于饥饿=拯救1-50条动物生命。素食是对地球家园发自内心的感恩，是对所有生命平等不二的尊重爱护。愿我们享受美食时保持正念和感恩之心，以此表达对这份食物的敬意。愿我们认识并改变不健康的习性，特别转化我们的贪念，学会适度饮食。觉知这样爱的方式可以减少众生的痛苦，可以遏制加剧气候变化，治愈并保护我们珍贵的地球。

       素食护生，感恩一切！