【白玉萝卜盅】

小圆

【白玉萝卜盅】
作者：M麦子

  入冬了，很多地方雾霾严重，今日特推荐一道清肺净素。萝卜顺气，止咳化痰，效果要数白萝卜最好。冬天是个干燥、寒冷的季节，最容易上火、生痰。所以这个季节要多吃点，尤其是空气不好的地方。白萝卜入肺，对肺有很好清洁的作用。

材料：白萝卜、青椒、红椒、笋、豌豆、香菇

做法：

1.萝卜洗净，去皮，切段。用压花器压花，然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。

2.青、红椒，香菇，春笋洗净拌匀。把蔬菜切丁。

3.萝卜盅内放盐和香菇粉入味，大火蒸10分钟。

4.热锅凉油，把香菇炒香。放笋煸炒。放素蚝油煸炒。放青、红椒煸炒，出锅。

5.把炒好的材料放入萝卜盅内，点缀熟豌豆。ok！

小贴士：

     蒸萝卜盅的时间，要根据萝卜的厚度来决定。蒸萝卜的盅里有少量的水，可以倒入炒制的香菇里，或勾芡倒入。

转自：http://www.haodou.com/recipe/179409

香馨