浙菜-【素蛏子】

小圆

浙菜-【素蛏子】

来源：贝太厨房

      素蛏子其中包含着爽，脆，鲜，软，嫩等多种口感，号称江湖上失传已久的绍兴传统菜。

材料：

黄花菜、金针菇、黑木耳、千张（豆腐皮）

做法：

1.黄花菜，黑木耳泡软。 黑木耳切丝。

2.薄千张切成条，把金针菇，黄花菜，黑木耳包成卷。尾部切齐。等锅中水开后，放入蒸锅蒸8-10分钟。

3.取出盘子，撒上小芹菜末，椒圈，白胡椒粉，淋上生抽，浇上热油即可。

菜谱转自：http://www.beitaichufang.com/recipe/25531/

香馨