蘑菇最惹味儿的吃法——韩式炒蘑菇

小圆

蘑菇最惹味儿的吃法
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韩式炒蘑菇

材料：鲜黄蘑，小芹菜
调料：韩式辣酱，蘑菇精




做法：
1：黄蘑小心分开，面朝下泡在淡盐水里。
2：烧开水，蘑菇焯烫一下，变软即可。
3：炒好的蘑菇用凉水冲一下，挤干水分。
4：锅内倒油，烧热。
5：倒入适量韩式辣酱。
6：中火慢炒，炒出红油。
7：放入挤干水分的蘑菇，炒均匀。
8：放入少许蘑菇精。
9：撒少许小芹菜碎。


一点心得：
*蘑菇要焯下水再炒，这样能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不会碎掉。
*炒之前一定要挤干水份！

*韩式辣酱味道很足，蘑菇精也有咸味，所以不用放盐啦。
（转）

香馨

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