【凉拌蒸茄子】

小圆

【凉拌蒸茄子】

作者：木可家

材料：长茄子

做法：
1.茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。

（茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。）

2.蒸好的茄子放凉，茄子撕成长条，在盘子里摆好。

3.加入小芹菜末，香油，酱油，盐和糖拌匀即可。

（红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒）

转自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_b4a0ae6d0101gci7.html

香馨