【素食答疑】连载

小圆

问：人类天生就是食肉的吗？


答：
    像我们的近亲——类人猿一样，人类的生理机能是被设计成适合素食(素食食品)的。我们人类的皮肤、牙齿、胃和肠道、消化(消化食品)系统的长度、唾液的成分、胃酸和尿液等等，统统都是典型的素食形态。


    尽管在远古时代，我们运用我们非凡的头脑发展出能超越我们身体限制的工具，使我们能够宰杀其他动物并吃它们的血肉，我们才开始有了杂食的习性；尽管我们的生理机能对一定量的肉食有相当的弹性和适应能力；但是我们的生理机能一直都还是保持着最初的素食形态。


    如果除去我们的这些工具，这一点就变得很明显了。试想一下，你第一次赤手空拳去抓一只野兔并吃它的——毛皮、骨头、肌腱和其他的血肉，这是很困难的；相反，你能够轻易地采摘并享用到一整碗的新鲜水果(水果食品)或蔬菜(蔬菜食品)。


    尽管我们有杂食的习惯，人类天生就是适合于素食的。事实上，我们不依赖于任何的动物性食品也可以维持最佳的健康(健康食品)状态（全素食主义eganism）。这就是为什么素食主义（vegetarianism）是一个道德性问题，因为我们要如何才能证明：在并非必需的情况下，导致千千万万动物的痛苦与死亡是正当的呢？

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电梯直达：
2.人类从古至今一直是吃肉的？

3.人类需要一点肉食？

4.肉类对你有益？

5.人类在吃肉的同时也能保持健康？

6.牛奶对你有益？

7.人类天生就是喝牛奶的？

8.人们是如何对待小牛犊的？

9.乳品农业并不伤害到奶牛？

10.人类天生就是吃蛋的？

11.如果不是活得很舒适的话，母鸡是不会生蛋的？

12.母鸡并不会介意人们拿走它的蛋？

13.鱼类不会感受到痛苦？

14.素食者缺乏蛋白质吗？

15.素食者缺乏铁质吗？

16.素食者缺乏钙质吗？

17.素食者缺乏维生素D吗？

18.素食者会缺乏维他命B12吗？

19.如果大家都吃素，牲畜们不是会泛滥成灾？

20.如果大家都吃素，世界上的动物不是将会减少？

21.如果大家都吃素，世界上将不会有足够的食物？

22.如果大家都吃素，岂不是很多人将会失业？

23.我只是吃肉，并没有杀生啊？

24.动物活在世上不就是要被人类所利用的吗？

25.如果不是有肉类加工业的话，那些动物根本就不会出生？

26.动物们根本就不懂事，所以我们吃它们也没关系？

27.就我一个人转变成素食者，对这世界并不会产生多少差异？

28.反正动物有一天总是会死的，所以我吃它们也没关系？再说从动物产品中我们还可以得到很多的乐趣？

29.反正动物们已经适应了人类的畜牧方式，所以我吃肉对它们也不会造成多大的痛苦？

30.即使是大家都全素食，农场也会剥夺野生动物的栖息地，那我吃素干嘛？

31.你怎么知道植物不能感受痛苦？难道植物不也应该有它们的权利吗？

32.动物们把那些我们不能吃的植物转化成我们可吃的肉，这样不是节约资源吗？

33.我（吃肉）不正是充分利用一个已死的动物吗？

34.为什么不吃那些美味的肉，素食不是在逃避现实吗？

35.动物们并不会尊重我们的权利，所以我们何必尊重它们？

36.为什么不考虑人类的痛苦，还想通过吃素减少动物的痛苦?

香馨

感恩师兄布施！

小圆

问：人类从古至今一直是吃肉的？
    答：吃肉的确是我们长久以来的习惯之一（值得一提的是：世界上绝大多数人口从古至今仍旧是以素食为主的。），但是奴隶制度、凶杀，和战争也是一样：都是一种既非道德保障又无道德理由的历史遗物。

小圆

问：人类需要一点肉食？
    答：尽管肉类与家畜委员会仍在拼命地散发这一类的传单和招贴，但是这种观点早已经过时了。无数的医学研究业已发现全素食者（vegan）和素食者（vegetarian）不光是身体健壮，而且通常都比吃肉的人更健康。

小圆

问：肉类对你有益？


答：英国医药协会已经发表声明“素食者罹患肥胖症、冠状动脉和心脏疾病、高血压(血压食品)、大肠功能紊乱，和胆结石的发病率要比非素食者低” 。

      其他的一些研究已发现的素食者低发病率的疾病还有：骨质疏松症、肾结石、糖尿病(糖尿病食品)、痛风、关节炎、阑尾炎、心绞痛、痔疮、静脉曲张，和憩室病。

      全素食者在某些方面得到的利益比一般素食者更多。

小龙女

小圆

问：人类在吃肉的同时也能保持健康？

答：人类的消化系统是非常有弹性和适应能力的。我们的确能在饮食中吃一点适量的肉食而同时仍旧健康。

      但是问题的关键是在于：我们根本就不需要任何一丁点的肉食也能保持完美的健康，然而我们却仅仅是为了物质上的利益和对动物血肉口味的执著，让千千万万的动物遭受极大的痛苦和死亡。要是考虑到哪怕是一丁点的动物权利的话，每一个人就应该发现到吃肉在道德上是站不住脚的。

小圆

问：牛奶对你有益？

答：全球人口中估计有90%缺乏乳糖分解酶，它是消化乳汁中的糖分（乳糖）所必需的。这种天生的匮乏对我们完全无害，除非你喝牛奶，这样的话你就会有诸如，慢性或间歇性腹泻、肿胀、胃肠胀气、腹部疼痛等症状，如果是老年(老年食品)妇女的话，可能会引发骨质疏松症。

      人类对动物乳汁的不耐性是所有的食物过敏中最普遍的。其症状包括：哮喘、湿疹、皮疹、慢性鼻窦炎、扁桃腺炎、大肠溃疡、肠功能紊乱、过度亢奋、抑郁不舒、偏头痛和某些关节炎。

      牛奶可导致婴儿胃肠出血从而引发贫血症，也有研究证明了喝牛奶与老年性白内障之间的关联。
      在美国，乳制品占了我们饱和脂肪摄入量的一半，从而使我们罹患心脏病——美国最大的杀手——的概率大大增加。

小圆

问：人类天生就是喝牛奶的？

答：人类是地球上唯一一种喝其他生物的奶汁的动物。这亦非是我们从古至今的习性，即使没有牛奶，我们人类也已经兴旺地繁衍了千百万年，而且事实上，估计有三分之二的全球人口连消化牛奶都有问题。
      不管你是否认为喝牛奶是自然的，这都不是正题。关键在于我们并不需要牛奶，因此也不能证明我们为了得到这些牛奶所造成的动物的痛苦与死亡是合情合理的。

小圆

问：人们是如何对待小牛犊的？

答：只要是健康的牛犊，通常在出生后几天大时（在经历了被运送到屠宰场的漫长而悲惨困苦的路程后）就被屠杀了，然后被制成宠物食品、馅饼和加工奶酪用的凝乳酶（牛犊胃内膜）。

     一些雌性的牛犊将被饲养成未来的乳牛。剩下的在1-2周大小时在市场上被出售，饲养大后作为肉用牛。我们（指英国人）所吃的80%的牛肉是乳品加工业的副产品。

    每年都有25万头的牛犊在令人震惊的恶劣运输条件下被出口到欧洲用于小牛肉食品。他们被隔离地放在5 x 2英尺（约为1.52 x 0.61米）大小的甚至都不够转身的板条箱内。因为怕被他们吃掉，箱内是没有铺草垫的，同时为了让他们的肉变得较白和缺血，人们只喂他们不含铁(铁食品)质和纤维的流汁。在如此过了3-5个月之后，他们就被屠杀了。他们其实也活不了更长的时间。

    每年有超过17万头不足3个月大的小牛犊因为粗劣的管理和极端恶劣的待遇而死亡。
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