低卡不油腻的田园风味茄子

小圆

作者：百事小熊

食材:

紫色长茄 2个、土豆 3个、西红柿 1-2个、平菇 2小朵、小芹菜少许、盐巴 少许、白糖 少许、芝麻油 少许、蘑菇粉（选用） 少许、油辣子 1小勺

做法：

1.土豆茄子洗净，蒸熟；西红柿切丁，平菇切丁炒熟备用。

2.将蒸好的茄子与土豆捣碎，切忌不要捣成泥，然后加入炒好平菇、西红柿丁以及其他调味料拌匀即可，冰箱冷藏后食用风味更佳。

转自：http://veg.5joys.com/cnews/n/1006907663887.html

香馨

春夏秋冬

我们山东这边喜欢把茄子切成段,上锅蒸熟,然后蘸着蒜泥酱油醋汁吃,我不用蒜,只倒酱油和醋就可.真感谢上天,大自然给我们生出这么多植物供我们食用,又好吃又不用担心像吃肉那样吃后业随身.