巧克力、水果软糖是荤的？

小圆

倒入浓汤，摆上酥皮，端进烤箱，外皮金黄酥脆，看来没有一点肉，像这样的酥皮浓汤，往往加了起酥油，让口感酥软松脆，尽管业者说，添加的是植物性起酥油，但吃素的人还是得忌口。


一个不留神就可能开荤，其实像这样隐藏的荤食还真不少，像这款巧克力，为了有光滑的亮面，所以添加「洋干胶」，也就是从动物提炼出来的食用胶。


就连看似营养健康的水果优格，仔细看标示，也添加了动物胶，而水果软糖上标示的「明胶」其实是「吉利丁」，是利用动物的皮、筋或骨胳内的胶质提炼而成，属于动物食用胶，换句话说，如果吃全素的人，只要一吃就破戒，因为很多食品没有标示这是动物胶或是植物胶，吃全素的人像是茶冻、咖啡冻，以后可能得注意了。

香馨

感恩布施！