秋吃早粥更养生---湘莲银耳糯米粥

小圆

“秋吃早粥”是养生专家提倡的一种养生方式。
尤其是在白露过后，人容易出现脾胃虚弱，消化差的症状，抵抗力也有所降低，这个时节多吃点温热，有补养作用的粥食，对健康大有益处。

做粥的大米和糯米等主料可以健脾胃，补中气泻秋凉以及防秋燥的调养作用。
此款粥是初秋的一道清热养阴，补中益气，健脾胃的养生粥。
早秋常喝此粥可去秋燥，尤其是对阴虚火旺的口腔溃疡或口舌生疮有很好的食疗作用。




材料：湘莲60克，干银耳10克，糯米100克。
调料：白糖适量
做法
1· 莲子用清水浸泡20分钟。银耳泡发洗净备用。
2· 糯米也用清水浸泡20分钟。电炖锅加入热水放入莲子和糯米。
3·再加入撕小块的银耳。加盖子按下快炖健焖炖2-3个小时。
4·直到粥稠食材熟透即好。食用时可加糖调味。








小贴士：
我用的是电炖锅，所以很方便，不用担心溢锅的现象。
也可以用砂锅，或者电压锅来做，这样煮出的粥才好喝。
我用是今年的新莲子，非常易熟，口感很好，如果是老莲子要提前泡发才好。
如果想到达食疗的效果，莲子心可以不去一起煮粥，对口腔溃疡的效果更加。


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香馨