如何劝亲朋好友蔬食？一点建设性意见（转）

小圆

   劝人蔬食是一个系统工程，要循序渐进，多付出一些关爱、真诚和耐心，一定会有所收获。对于劝周边亲朋好友蔬食，

   首先，最关键的一点是要让对方感知到你真心在关心他的健康，而不是让对方觉得你在说教，试图改变他多年的饮食习惯。

   其次，宣传蔬食的朋友请尽量认真学习蔬食方面的经典著作。很多朋友没有认真学习相关著作，对于蔬食与健康的关系不甚了了，热情有余而理性不足，结果劝人蔬食事倍功半，大道理说多了反而让人反感。

   第三，购买《救命饮食中国健康调查报告》《素食有理》《这样吃最健康》《回归身的喜悦》《百岁医生教我的生机健康法》《低碳素食生活》等书籍送给亲朋好友们（自己先看懂），强烈推荐下载《微妙的平衡》《餐叉胜于手术刀》《Meat the Truth》《地球公民》《沉默的食物》《由内而外治愈癌症》《周泳杉：新世纪健康饮食》《田永胜博士演讲：饮食决定命运》《李里特：从“食育”说“食欲”》等影片，时机合适时和家人一同观看。

   第四，自己多学习《两个素食者的创意厨房》《小白素食记录》等素菜谱，制作精美的素食给亲朋好友品尝，让家人吃到健康美味的蔬食是每一位蔬食者的责任。

   第五，可以带亲朋好友多多去素餐馆，看看那么多精美的素食和健康的素食者，打消蔬食没营养，蔬食者小众不入群的疑虑。

   第六，多请各行各业，各年龄段次的蔬食朋友到家中做客。大家喝喝茶聊聊天，不要急着说教，气氛可以融洽些。如有可能，一起制作蔬食其乐融融。外来的和尚会念经，有时候别人的言传身教一句话胜过自己千言万语。

修身齐家才能治国平天下。因此尽可能想方设法劝周边朋友蔬食，是需要着重关注的。即使中国只有1%的人蔬食，如果每个人能够影响身边10个人蔬食，就会有1.3亿人。因此从身边做起是一切的基础。一点点经验，与大家分享。

首先，和发传单、发帖子不同，劝周边朋友蔬食，因为是熟人，因此需要更为细致入微的沟通。您最好从询问对方的身体状况，关心对方的健康入手。忌讳一开始就不停说教。如果您能让对方觉得您真的是在关心对方的健康，即使对方一时无法接受蔬食，也会对您有较好的印象。根据经验，现在社会比较冷漠，很多人缺乏他人的关爱，如果您主动去关心他人，对方往往挺感激。有一次遇到写字楼里保洁的阿姨，聊天中得知她有糖尿病，于是和她讲了一些蔬食健康的道理，借了《中国健康调查报告》给她看，她感到有人关心她，非常感激。

劝人蔬食一般从四个方面：1.蔬食与健康（包括食品安全问题），2.蔬食与动物保护，3.蔬食与环保，4.蔬食与宗教

其中，蔬食与健康是问题的基础，适合讲给亚健康和关心自身健康的朋友（虑到大多数人都处于亚健康，因此需着重关注此点）。蔬食与保护动物适合比较有爱心的朋友，蔬食与环保适合比较有公益心的朋友。蔬食与宗教个人建议还是少谈为好，以免引起不必要的争论。

实践中发现，即使您通过宣传怜悯动物和环保，使对方对蔬食有了一些概念，但是落实到最后，当对方开始想多吃蔬食的时候，还是会问：我蔬食营养够吗？因此，蔬食与健康方面的知识，是任何希望宣传蔬食的同学必须努力学习的。建议认真阅读坎贝尔教授的《中国健康调查报告》。如果您能够对这本书中的内容熟练运用，在劝说他人的时候就专业多了。

建议：想做蔬食宣传的朋友请尽量认真学习蔬食方面的经典著作。很多朋友没有认真学习相关著作，对于蔬食与健康的关系不甚了了，热情有余而理性不足，结果劝人蔬食事倍功半，说多了反而让人反感。

当当网、卓越网有很多蔬食、健康方面的书籍，您可以认真学习后，有针对性地赠送给朋友和家人（最好能针对对方的慢性病和亚健康状况，结合书本给予适当讲解）：

1.《中国健康调查报告》，作者：（美）T.柯林.坎贝尔博士（强烈推荐）

2.《这样吃最健康》，作者：（台湾）姜淑惠 著（强烈推荐）

3.《素食有理》，宁夏人民出版社，作者：（美）罗宾斯　等著 （内容比较全面，推荐）

4.《回归身的喜悦》，作者：雷久南

5.《百岁医生教我的生机健康法》，作者：（日）松田麻美子著

6.《低碳素食生活》，作者：天龙

6.《向肉食说NO》，作者：圣海，《老祖宗的吃饭智慧》作者:田永胜博士

7.《两个素食者的创意厨房》--不生病的美味素食 笨鸟，土豆泥 著

8.《小白素食记录》，作者 小白

9.《食品真相大揭秘》，作者：(日)安部司著

根据经验，多数普通人没有耐心看书，为此有人制作了两张光盘，分别是《素食与健康防癌》和《人类与动物》。建议想劝周边人吃素的朋友，花一点时间和精力，拿这两张光盘，和对方一边一起认真的看，一边因势利导，常常能起到很好的效果。总之一句话：劝人蔬食需要认真细致的工作，体贴入微，从爱心出发，从关心对方健康出发。不要急躁，不要有强制性。

光盘内容如下（绝大多数内容均有在线视频）：

一、《素食与健康防癌》包含6个视频：1.CCTV健康之路：中国式膳食与健康  2.BTV电视门诊：营养免疫与健康  3.王辉明医师：饮食与治病防癌  4.约翰罗宾斯：新美国饮食  5.周泳杉：新世纪健康饮食 6.美国素食潮

二、《人类与动物》，包含6个视频：1.CCTV特别节目：为什么不能吃它们  2.英国ITV电视台：印度神牛  3.不能不看的纪录片：地球公民  4.美国PETA：肉食的真相  5.英国VEGAN SOCITY：吞噬地球  6.英国VIVA!：生命之食

强烈推荐澳洲纪录片《微妙的平衡A Delicate Balance》，美国纪录片《餐叉胜于手术刀》《由内而外治愈癌症》，另外还有荷兰记录片《Meat The Truth》和法国大片《家园》（Home），上面大多数书籍和所有光盘镜像和视频在各大网络视频和www.verycd.com中均有下载。

对于劝周边人蔬食，需要多一些关爱、真诚和耐心，一定会有所收获。

转载自：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ff6a18a0100opew.html

香馨